1.開輕食店主要看你定價多少了，貴了都不買，便宜了你吃虧。我覺得做輕食店門面應該精緻一點，實體店主要是小情侶約會用。

2.菜品要經濟實惠，有特色，因為大多數輕食店的顧客主要是學生，約會情侶等人。所以像上面說的又要經濟實惠又不能讓自己虧本這也是店家要想的事情。

3.想要做到菜品實惠，我們就必須從我們採購下手。貨比三家，哪家質量好，便宜就在哪家買。平時看起來一毛兩毛量多了也是一筆蠻大的開銷啊。

最後祝店家生意興隆！

要回答這個問題，我們不妨看看輕食這種消費形式是如何火起來的。

事實上，當創投圈到處都瀰漫著消費升級的聲音時候，投資人想從中產階級口袋裡掏錢的時候，各種消費升級出現在市場上，比如之前的水果茶，比如各種網紅美食。而輕食恰好是伴隨著人均GDP的升高，人們的需求已經不僅僅滿足於溫飽，而更多的是想要追求更有逼格的生活的形式下出現的。在這種趨勢下，輕食這種舶來品從美國傳入中國。何為輕食，這不是一種特定的食物，而是讓食用者無負擔，較低的卡路里，沒有減肥的負擔，綠色天然的食材，沒有農藥殘留的負擔。

這樣的餐飲形式就決定了輕食的市場。眼下，它在二三線城市註定是沒有更多的發展前景的。理由不言而喻，二三線城市消費能力有限，很多有人選擇輕食，這就意味著市場不夠大，蛋糕不夠分。因此，大部分輕食品牌開在北上廣深等一線城市。那麼在這樣的大城市內要如何選址呢？事實上，大部分輕食會選擇SOHO等寫字樓周邊，這是因為這裡有很多的白領，而白領是輕食的主要消費群體。

選址結束，事實上，任何餐飲品牌口味都十分重要，如果做得不好吃，自然也留不住顧客。因此，一份輕食內的食材配比、新鮮程度尤其重要。創業者需要考慮是否開設中央廚房，如何最佳化產品流程，提高單位時間內生產效率呢？有如何將產品標準化呢？這些都是創業者需要考慮的問題。

再者，追溯到源頭，食材的供應鏈打造也需要較長時間的打磨。

從事餐飲行業，首先需要保證餐品的味道。輕食核心是菜品口味，需要不斷順應消費者的口味需求，不斷地更新菜品，才能夠不斷吸引更多的消費者並留住老顧客。

第二，學會控制成本，選擇合理的地理位置，把控店鋪租金，將輕食食材和包材成本控制在合理範圍內，節省不少費用，即使和他人打價格戰完全不用擔心。

第三，打造自己的輕食品牌口碑，滿足“高效、極簡、美味”的要求，讓自己的輕食品牌在當地樹立一定的影響力。

第四，輕食店平臺運營至關重要，商家需要在開店過程中不斷學習新的外賣規則、滿減活動、競價推廣和品牌權重如何轉移等等，根據具體情況制定相應的運營策略，沒有運營經驗的商家可以在市場上找些專業的運營團隊幫忙運營管理。

更多輕食內容可以和我多多溝通交流。