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天水關和尚不識茶

話説宋末年間，福建廣東交界處之分水關一佛廟，方丈每日都喝早茶。一年冬天來了一位不速之客，數日結識，每天早上都到佛廟同方丈談天論茶，方丈甚歡。轉眼越冬己到新年二月，新茶將要開採，方丈取千兩白銀，拜託不速之客到武夷山購買好茶。次日，不速之客帶上行裝銀兩往武夷山而去。一過月餘不見回歸，又數日，小和尚回報不速之客只見行裝空手回歸。次早，不速之客面見方丈。方丈問這次辛苦到武夷未知買回多少茶品？不速之客從口袋中拿三片茶葉放於桌上。方丈見之大怒，隨手拿上二片茶葉向空中扔去，一片隨風飄走。一片落在天井埕中，不速之客見之隨手拿走桌上另一片茶葉轉身而去。午後天下傾盆大雨，整個天井埕之水變成茶色芬香撲鼻。方丈覺醒，派人四處尋找不速之客己不知去向。爾後社會上稱不識茶者為分水關和尚！

茶禮儀：他人倒茶時，對方為何敲三下桌子❓

中國是一個講究禮儀的國家，自古就有茶文化之說，自然，關於品茶和倒茶時也是有著眾多禮儀的。作為一種傳統文化，你知道別人倒茶時，對方敲三下桌子是什麼意思嗎？

關於這個動作的由來，還有一個小故事。

傳說，古代有一個皇帝帶領大臣微服私訪。

途中路過一個茶館，皇帝帶著大臣們喝茶，皇帝隨手給一位大臣倒了一杯茶。

按照規矩，這位大臣是要跪下來，謝主隆恩的，但是由於是在微服私訪，實在是不能跪下來行禮，這位大臣便陷入了兩難的境地，這時這位大臣靈機一動，將手指立在桌子上，再輕輕彎下去，形成叩拜的姿態，這就算是給皇上行禮了，後來這個動作逐漸演化成了扣手的方式。

故，喜歡喝茶的人都會經常用到這個小動作，就是對方倒茶時，我們應該用手指在桌子上輕輕釦三下，以表示感謝之意❗️

西漢王褒的《僮約》

王褒是四川資中的一個官僚地主，一天，他到成都一個叫楊惠的寡婦家去。王褒差使楊家一個名叫便了的奴隸去沽酒（買酒）。便了是楊惠丈夫在世時買下的家奴，他不聽從王褒的差使，跑到亡故的主人墳上大哭，說當年大夫買我來，“但要守家，不為他人男子沽酒（買酒）”。王褒惱羞之下，定要把便了買回家去。便了提出，你買我回去所要我做的事情，今天就得說定寫在紙上，今後凡紙上沒有寫的，我不幹。王褒允諾，隨即取筆寫下了這紙《憧約》。在這個約定中，詳細開列了各種各樣的勞役專案，其中有“烹茶盡具”和“武陽買茶”兩項。