製作步驟如下：

第一步：準備好所需的所有材料。所需原材料: 1、主料:純牛奶240毫升。 2、輔料:糯米粉20克、白糖30克。

第二步：將材料都倒入鍋內。

第三步：要充分混合攪拌均勻不能有結塊，開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡。

第四步：隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續攪拌十幾秒，感覺很稠了，關火，冷卻。

第五步：雪糕模具消毒並瀝乾水份。

第六步：待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中。（9分滿即可）

第七步：蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用。

雪糕資料拓展：

雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。 雪糕和冰淇淋，兩者有差別。

按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2．2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大於13%。

雪糕的性質介於冰淇淋與冰棒之間，在形態、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特點，透過適當的膨脹工藝處理，食用時容易迅速刺激口腔。