代餐餅乾通常指以粗糧雜糧為主，低糖低脂的健康餅乾，一般都有有高纖維、低熱量、易飽腹的特點，很受減肥人士的喜愛，如果想用代餐餅乾來減肥的話，可以用代餐餅乾來替代主食，其他果蔬，肉蛋奶類還是有正常攝入的，有些代餐餅乾宣傳含有維生素等滿足人體所需，但畢竟餅乾中一些維生素，蛋白質含量還是有限的，更是不能與新鮮蔬菜水果，雞蛋牛奶中含維生素，優質蛋白相提並論的，另外市面上代餐餅乾琳琅滿目，選擇的時候要學會看配料表和營養成分表，是否除了雜糧，麵粉等還有其他新增劑，為了提高餅乾口感，有些餅乾會加入糖分和油，要選擇低糖低脂，健康的代餐餅乾

所謂代餐，就是不吃飯就能不餓。實則不然，市面常見代餐餅乾含豐富纖維高熱量低脂，有的也屬於膨化食品類別。是可以暫時抗餓的效果。但是在此要學會看食物成分表（相當於人的身份證），食物成分表國標規定應該安食物成分多少依次去寫。在此看看有沒有可以刺激神經成分（釋放訊號告訴大腦胃裡有東西不用進食），所以才不會產生餓的現象。長期服用後果很嚴重，因為胃裡沒有食物會使胃酸過多反酸水（會腐蝕食道，造成食道炎主要原因）或者流到十二指腸（沒有食物下行膽汁不會排空中和胃酸也會腐蝕十二指腸，繼而影響小腸吸收不良出現消瘦，有的人會認為是餅乾有減肥功效實則是消化吸收機能損傷）。其次代餐不能替代正常進餐，腸胃功能運化能力弱主要跟代餐食物有關（多指代餐減肥的人群），久而久之會出現厭食症或者胃部積食胃火抗盛口乾舌燥口臭面色蒼黃，同時便秘。所以大家選擇代餐時可以多看看成分配料表和主要功能適宜人群等資訊，結合自身選擇是否需要代餐食品！

如果你加班應酬比較多沒空吃飯又想要減肥或者，那麼可以每天吃一下代餐餅乾，之所以稱為代餐餅乾，除了它比較方便攜帶，可以隨時吃，也是因為代餐餅乾一般都是科學配比，含有人體所必須的營養，高飽腹感，低熱量低脂肪，主要是方便攜帶、即開即吃、比普通餅乾熱量低，像我吃的每優健萃的代餐餅乾，它含有18種穀物好食材，麥子香味足，口感還不錯，營養膳食纖維豐富，低糖低卡，飽腹感也強，吃了之後就沒有想大吃大喝的慾望了，這種對於晚上吃貨年頭出來時還是挺有效的，當然，這個肯定不能每餐都以代餐餅乾代替，一些正餐肯定還是不能缺失的，每優健萃家的代餐餅乾一般一天一袋就可以了。

吃代餐餅乾有飽腹感，所以代餐餅乾能抗餓。但是，代餐餅乾所含營養不均衡。遠遠不足以支撐人體營養的需要。所以不能長時間的使用，容易營養不良。尤其有冠心病的人，儘量不要吃代餐餅乾。容易導致血脂，血糖偏高，而加重病情。