非牛頓流體在現實中的應用非常多，甚至普通人每天都會用到，下面就來簡單介紹下非牛頓流體。
非牛頓流體是一種流體，但是其並不遵循牛頓粘性定律，即粘度獨立、應力不變。在非牛頓流體中，粘度會在受力時變為更液體化或更堅固化。
圖 剪下應力作為剪下速率函式的流體分類
日常生活中很多我們賴以生存的例子都體現了非牛頓流體，例如，番茄醬在搖動時變得更加流暢，因此是非牛頓流體。許多鹽溶液和熔融聚合物都是非牛頓流體，許多常見的物質，如蛋奶凍，蜂蜜，牙膏，澱粉懸浮液，油漆，血液和洗髮水都是非牛頓流體的典型代表。
許多常見物質都表現出非牛頓流動性。其中包括：
具體來說，一種典型的例子是Oobleck。
一種常見的，無毒的非牛頓流體的例子是澱粉（例如玉米澱粉）在水中的懸浮液，有時也被稱為“Oobleck”，“軟泥”或“魔法泥”（1份水配1.5-2份的玉米澱粉）。“oobleck”這個名字來源於蘇斯博士。
由於其特性，oobleck經常用於展示其不尋常行為。由於其剪下增稠特性，人可以在一大塊oobleck上行走而不會下沉，只要個體移動得足夠快以在每一步提供足夠的力以引起增厚。此外，如果將Oobleck放置在以足夠高的音量驅動的大型超低音揚聲器上，它將變厚並形成駐波以響應來自揚聲器的低頻聲波。如果一個人要擊打oobleck，它會變厚並且愈發堅實。在打擊之後，oobleck將回到它的稀薄液體狀態。
圖 在墨西哥城的Universum展示非牛頓流體
圖 Oobleck在低音炮上。在這種情況下，透過聲波向Oobleck施加力使非牛頓流體變厚。
非牛頓流體在現實中的應用非常多，甚至普通人每天都會用到，下面就來簡單介紹下非牛頓流體。
非牛頓流體的定義及日常生活中的體現非牛頓流體是一種流體，但是其並不遵循牛頓粘性定律，即粘度獨立、應力不變。在非牛頓流體中，粘度會在受力時變為更液體化或更堅固化。
圖 剪下應力作為剪下速率函式的流體分類
日常生活中很多我們賴以生存的例子都體現了非牛頓流體，例如，番茄醬在搖動時變得更加流暢，因此是非牛頓流體。許多鹽溶液和熔融聚合物都是非牛頓流體，許多常見的物質，如蛋奶凍，蜂蜜，牙膏，澱粉懸浮液，油漆，血液和洗髮水都是非牛頓流體的典型代表。
非牛頓流體性質具體體現許多常見物質都表現出非牛頓流動性。其中包括：
肥皂溶液，化妝品和牙膏黃油，玉米澱粉和水，乳酪，果醬，番茄醬，蛋黃醬，湯，太妃糖和酸奶等食物天然物質，如岩漿，熔岩，樹膠，蜂蜜，和提取物，如香草提取物生物液體，如血液，唾液，粘液泥漿等水泥漿，紙漿，乳液如蛋黃醬，和某些型別的分散體等具體來說，一種典型的例子是Oobleck。
Oobleck一種常見的，無毒的非牛頓流體的例子是澱粉（例如玉米澱粉）在水中的懸浮液，有時也被稱為“Oobleck”，“軟泥”或“魔法泥”（1份水配1.5-2份的玉米澱粉）。“oobleck”這個名字來源於蘇斯博士。
由於其特性，oobleck經常用於展示其不尋常行為。由於其剪下增稠特性，人可以在一大塊oobleck上行走而不會下沉，只要個體移動得足夠快以在每一步提供足夠的力以引起增厚。此外，如果將Oobleck放置在以足夠高的音量驅動的大型超低音揚聲器上，它將變厚並形成駐波以響應來自揚聲器的低頻聲波。如果一個人要擊打oobleck，它會變厚並且愈發堅實。在打擊之後，oobleck將回到它的稀薄液體狀態。
圖 在墨西哥城的Universum展示非牛頓流體
圖 Oobleck在低音炮上。在這種情況下，透過聲波向Oobleck施加力使非牛頓流體變厚。