有些可以有些不行。多半生長在骯髒潮溼的地方；破爛之後，容易改變顏色；用水浸泡之後，水像牛奶一樣混濁；菌柄上同時有菌環和菌托，菌褶剖面為逆兩側形的蘑菇有毒。大多數顏色鮮豔的蘑菇是有毒。但是有一些白蘑菇也是有毒的。還要注意，熟透的、黴爛的、破損的或被小動物啃食過的蘑菇，也不要採食。我們可以把蘑菇中毒病例分成6種類型：

（1）胃腸中毒型：通常的中毒症狀是強烈噁心、嘔吐，腹痛、腹瀉等，毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇，黃粘蓋牛肝菌和粉紅枝瑚菌等毒蘑菇可引起此型別中毒，已知有80餘種。

（2）神經精神型：已知有60餘種。中毒症狀是精神興奮，精神錯亂或精神抑制等神經性症狀。如毒蠅鵝膏菌、半卵形斑褶菇中毒後可引起幻覺反應。

（3）溶血型：主要症狀是在1-2天內發生溶血性貧血，症狀是突然寒戰，發熱，腹疼頭疼，腰背肢體疼，面色蒼白，噁心，嘔吐全身虛弱無力，煩躁不安和氣促。此類中毒症狀主要由鹿花菌引起。

（4）肝臟損害型：引起這類中毒有關的種約20餘種。除上述已提到含毒肽、毒傘肽的種類外，如環柄菇屬的某些種。

（5）呼吸與迴圈衰竭型：引起這種型別的毒蘑菇主要是亞稀褶黑菇。死亡率較高。

（6）光過敏性皮炎型：中國目前發現引起此類症狀的是葉狀耳盤菌。

請採納。

有些可以有些不行。多半生長在骯髒潮溼的地方；破爛之後，容易改變顏色；用水浸泡之後，水像牛奶一樣混濁；菌柄上同時有菌環和菌托，菌褶剖面為逆兩側形的蘑菇有毒。大多數顏色鮮豔的蘑菇是有毒。但是有一些白蘑菇也是有毒的。還要注意，熟透的、黴爛的、破損的或被小動物啃食過的蘑菇，也不要採食。我們可以把蘑菇中毒病例分成6種類型：　　（1）胃腸中毒型：通常的中毒症狀是強烈噁心、嘔吐，腹痛、腹瀉等，毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇，黃粘蓋牛肝菌和粉紅枝瑚菌等毒蘑菇可引起此型別中毒，已知有80餘種。　　（2）神經精神型：已知有60餘種。中毒症狀是精神興奮，精神錯亂或精神抑制等神經性症狀。如毒蠅鵝膏菌、半卵形斑褶菇中毒後可引起幻覺反應。　　（3）溶血型：主要症狀是在1-2天內發生溶血性貧血，症狀是突然寒戰，發熱，腹疼頭疼，腰背肢體疼，面色蒼白，噁心，嘔吐全身虛弱無力，煩躁不安和氣促。此類中毒症狀主要由鹿花菌引起。　　（4）肝臟損害型：引起這類中毒有關的種約20餘種。除上述已提到含毒肽、毒傘肽的種類外，如環柄菇屬的某些種。　　（5）呼吸與迴圈衰竭型：引起這種型別的毒蘑菇主要是亞稀褶黑菇。死亡率較高。　　（6）光過敏性皮炎型：中國目前發現引起此類症狀的是葉狀耳盤菌。請採納。