我估計猴子不喜歡喝酒，因為它害怕喝高了，如果要選的話它會選葡萄酒，因為葡萄酒是甜的，白酒喝著就太辣了，叫我選我都會選葡萄酒還不要說猴子了，要是有香蕉酒我估計猴子會喜歡。

我是一應，第一時間迴應。

那得看是哪裡的猴子。至於愛喝白酒還是葡萄酒，我的分析如下。

先從自然界裡的酒精是怎麼產生的說起。自然界中，水果和糧食變成酒精都屬於自釀過程。水果在成熟以後，為了吸引動物過來採摘，果體中含有了大量的果糖和葡萄糖。雖然水果本身不含酒精，但是果體中的糖分在無氧環境下，會被髮酵變成酒精。接著看糧食裡的酒精是怎麼產生的，糧食中有的含有少量的糖分，但是大量的是澱粉，澱粉在特定的環境下會糖化，變成麥芽糖和葡萄糖，最後再在無氧環境下，透過酶的作用變成了酒精。

其次說猴子怎麼發現酒精。對於靈長類動物來說，蛋白質是很重要的營養物質，但自然界中蛋白質來源不是那麼充足，需要獵捕其它動物才能獲得，於是成熟的水果就成為了重要的食物選擇。有的猴子發現了一片果林，也許是果林的水果太多了，猴子沒有及時吃完。等到哪天猴子沒有其它食物了，回過頭吃剩下的果子，就發現了有的果子味道和之前的不同了，那夾雜在甜味中的有些刺鼻的氣味還有些韻味，就是酒精的味道。智人後期，在農業生產進入一定規模後，有些富餘的糧食沒有及時吃完，堆積在穀倉裡，偶然的機會下遇到了無氧發酵的環境，糧食自釀成了酒精，雖然味道有些不同，但是還能吃，而且味道還很特別。

最後來看看猴子究竟愛喝什麼酒。猴子發現水果中含有酒精的歷史要比發現糧食中含有酒精要早的多。富含糖份和水份的漿果很容易成為自然界釀造酒精的場所。目前我們所知的釀酒葡萄品種，都是經過千百年來反覆實驗的，最適合人類口感的。猴子也喜歡這種熟悉的味道。而糧食酒的發現歷史相對要短，而且如果口感要豐富，回味要綿長，需要多種糧食混合釀造，其中蘊含的工藝就相當複雜，每個環節中對溫度、溼度、時間的把握都要有獨特的理解，甚至有的需要特定的方法。這樣的方法，猴子是不可能掌握的。

因此，猴子喝酒愛喝和自然界自釀口感相近的果酒或者啤酒，對於白酒，特別是高度白酒，猴子是陌生的，當然也談不上愛喝了。

最後，酒精對於神經細胞電訊號的傳導有阻礙作用，沒事少喝酒，喝好酒。