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  • 1 # 我的豆腐坊

    如何用全自動豆腐皮機生產豆腐皮,有以下流程:

    1、黃豆清理浸泡(黃豆清雜)

    2、磨漿(把黃豆磨成豆漿)

    3、煮漿(把生豆漿煮開)

    4、點漿(把豆漿加上凝固劑,點成豆腐腦)

    5、打花(把豆腐腦打碎)

    6、澆築(把打碎的豆腐腦透過澆注機澆築在兩層布里面)

    7、摺疊(把澆築好腦的豆皮布摺疊起來)

    8、推進(摺疊完畢後自動推進到壓機下面)

    9、壓制(氣壓式壓制豆腐皮,把水分壓出來,是豆腐皮成型)

    10、剝皮(成型的豆腐皮在兩層布中間,把不剝掉,就是豆腐皮成品)

    由於篇幅有限,只能給大家簡單說下流程。用全自動豆腐皮機來生產豆腐皮,不僅裝置操作簡便,用人少,大大的提高了生產效率,而且生產出來的豆腐皮筋道口感佳,無毛邊次品。全自動豆腐皮機的出現,給豆腐皮生產廠家帶來無數便利!

    以前傳統手工製作的流程與前面介紹的流程相同,不過都是個人自己動手來生產,勞動強度大,效率低下,手工剝皮繁瑣,關鍵是手工製作的豆腐皮厚薄都是自己掌握,會出現厚薄不均勻,毛邊多,次品多的現象。下面給大家展示下用全自動豆腐皮機制作的豆腐皮產品:

    用全自動豆腐皮機做豆腐皮,厚薄均勻,而且厚薄可調,從0.3mm到3mm不等,這裡面的生產工藝有所區別,主要體現在豆漿濃度,點漿技術,裝置調整等方面。購買裝置,技術可以免費跟店學習,學會為止!購買全自動豆腐皮機一定要到廠家實地考察,觀看生產現場,看裝置操作是否簡便,看裝置材質是否合格,看生產技術是否先進,看生產出來的豆腐皮質量是否合格,綜合對比後再考慮購買,俗話說,貨比三家不吃虧!

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