一歲寶寶吃飯，真的很愁人，我兒子一週歲斷母乳，現在就是給他配方奶粉喝，早晨一睜開眼就得喝，然後我一般早晨就是雞蛋給他吃，中午大米粥，然後配方奶，晚上疙瘩湯，睡前配方奶，一般到晚上睡覺前，會喝五次奶粉，他比較挑食，麵條都不吃，西紅柿炒雞蛋也不吃，海鮮也不吃，可能是太小了，不喜歡海鮮的味道，實在不知道給他做什麼，天天都是疙瘩湯，大米粥和雞蛋

我們一般6:30-7:30左右起床，起來先喝點溫開水，8:00左右和們一起早飯（蔬菜粥、蒸蛋、包子、素菜餅、小米白粥進行輪流換）；9:30-10:00這樣吃水果，11:40左右吃奶粉150ml這樣，12:00多就要睡覺，一般會睡2.5-3個小時！下午醒來3:30吃主食（排骨粥、魚蝦面、餛燉等切換），六點多和我們一起晚飯，不過一般是蔬菜和很少量米飯和蔬菜蛋湯！8:50左右150ml奶粉，9:30左右睡覺，晚上就是母乳安慰！現在15個月！

我家是男寶現在剛一歲，身高80體重24斤，一般先吃早點9點鐘喝牛奶，玩2小時唾覺，基本下午|睡1點多點先吃水果再吃雞旦一點採飯吃不多，但天天必喝牛奶三次，寶寶最優點天天睡覺二次，大藥4到5小時，如果白天少於晚上很早必唾！

一歲的寶貝，可以給喂點稀飯，專門給寶寶吃的那種麵條，

米粉，奶粉，都可以，我家寶貝我老是給榨果汁，蔬菜汁給吃

怎麼感覺這些貼子寶寶這麼能吃，我兒子11個月每天三餐奶每次100毫升，150吃不完，早上8點左右一小碗稀飯，到下午二點多吃一個雞蛋加一點點米飯，然後就是7點左右再吃一小碗和早上不同的稀飯，再到10點100毫升奶睡覺，晚上沒吃夜奶，就是上午和下午各一次奶

早上：6:30-7:30

她現在基本上每天6-7點起床，早餐基本上喂一點粥或者麵條，有的時候就是饅頭加雞蛋。上午會喂一次牛奶，零食的話就是吃水果。

午餐：12:00-13:00

中午都是和我們一樣吃米飯，不過每次吃的不多，吃的菜也和我們一樣。我們家一般每餐都會有湯菜或者是清蒸魚，她就吃湯菜或者魚。

吃完飯玩一會就會哄她睡午覺，每天只睡一覺。一般都是1:30或者是2:00睡覺，一般都是睡2-3個小時。睡覺醒了就吃點水果或者是喝點酸奶。

晚餐：6:30-7:00

晚上一般是9點的樣子睡覺，睡前必須要喝一次牛奶。晚上不喝牛奶就不睡覺，基本上喝完牛奶就睡覺的。她斷了母乳就沒有喝夜奶的習慣了，不喝夜奶就不用換尿不溼，現在基本上可以一覺到天亮。

我家寶寶剛一週，我是全職媽媽，每天在家各種做輔食。下面推薦幾種常做的

蝦仁蔬菜雞蛋麵：蝦仁三個，胡蘿蔔兩三片，綠葉菜一根，雞蛋一個，麵條一小把（根據自己孩子飯量）

把除雞蛋以外的食材切成丁，麵條折成一釐米長，輔食鍋中倒入50克水，把切成丁的食材和麵條一起下鍋煮（為了更爛一點）煮的差不多面條變透明瞭，再打入雞蛋，攪碎，一分鐘後出鍋。我兒子最愛吃這個

土豆雞蛋餅：土豆10克擦絲，麵粉10克，雞蛋一個，蒜瓣一個（蒜會提味，使餅更更香）

把雞蛋打入碗裡攪拌好了，加麵粉，蒜切成末加土豆絲一起放碗裡攪拌成麵糊

餅鐺裡刷一層油，倒入麵糊，三分鐘後，香噴噴的餅就出鍋了

1歲三個月的飲食：我家寶寶從吃輔食開始我每天都有記錄下來，這樣拉肚子或者身體不適，就會看前一天的飲食，總結經驗，體重漲了多少，以便及時地調整

一歲多的寶寶已經有好幾顆牙齒，牙齒的生長讓他們具備了一定的咀嚼能力，同時他們的各項器官也逐漸發育成熟，尤其是消化食物的能力也相對增強，所以給他們選擇的食物種類可以接近成人的口味。

好多父母會選擇給孩子做水蒸蛋，麵條，米飯等容易消化的食物，但對於一歲的寶Bora說，這些食物無法滿足他們的營養供給。適當的給孩子加些肉類，蔬菜饅頭等可以幫助孩子形成有利的飲食習慣。

我家寶寶現在一歲兩個月，十個月大的時候斷母乳，之後一直不喝奶粉。現在早晨八點一個雞蛋和鴿子蛋混著蒸，然後還會吃一點米飯，十點就吃一點水果，十二點吃午飯，有時是麵條，但都是蔬菜，肉，魚類混搭。一點多開始睡覺，三四點鐘睡醒了之後就帶出去玩一會兒，玩的時候會給他吃一點餅乾，無糖蛋糕這些。晚飯一般是六點吃，有時候熬營養粥，有時候吃他中午剩下的飯，我們吃晚飯的時候也會給他喂一些鹽味很淡的菜。

現在他長得特別好，也很聰明，最重要的一點是他吃東西很乾淨，不怎麼流口水，也不會弄得到處都是……

寶寶一歲多了，就可以你飯菜為主食了，像奶粉、母乳就可以慢慢的減少了。我家寶寶這個月也一歲了，平時給他吃的主要是一些好嚼的，因為孩子只有八顆牙，大牙還沒有長出來。平時吃的最多的就是麵條、粥。因為麵條和粥都可以給他，在裡面加上一些蔬菜、肉之類的，把蔬菜和肉剁碎了，加進去煮出來的麵條，又有營養又好吃，而且也方便做。要注意的是，不能給他吃刺激的、辣的，這個時候的寶寶，腸胃還沒有發育成熟，吃那些容易腸胃紊亂。

一歲多的寶寶，能吃的食物很多了，這個時候寶寶生長速度非常快，這個時候要給寶寶充足的營養，幼兒要有健康、強壯的體魄需要吃到足夠數量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。具體可以參照中國居民膳食指南，針對1到2歲幼兒平衡膳食寶塔1-2歲平衡膳食寶塔

植物油15-20克 雞蛋1個，肉禽魚50-75克

水果100-150克 蔬菜150-200克 軟飯，麵條，饅頭，強化鐵幼兒米粉等穀物類50-100克奶量500毫升。

引自《中國居民膳食指南2016》 《中國孕期，哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》

我家寶現在也是一歲多但馬上就要2周了。簡單說下她一天都吃些什麼：

早餐一般是稀飯、雞蛋、牛奶、麵包、饅頭、餛飩。稀飯配肉鬆、水煮雞蛋、燉蛋、牛奶和麵包搭、餛飩煮湯。

午飯吃軟乾飯的時候比較多。因為我家大人吃的乾飯也很軟很爛，所以現在很少再單獨去給她做軟乾飯。但配飯的菜會單獨做，一般會有一碗肉湯和一碗青菜或者魚肉魚湯給寶吃。

晚飯也是吃軟乾飯次數比較多，麵條和稀飯也有次數比較少。配飯的菜和中午沒什麼太大的不同。

以上是我家寶一天三餐大概吃的東西。在上午、下午會給寶吃點點心或者水果，然後晚上睡前半個小時喝杯牛奶，一天就這麼過啦。

當然上面那些是她吃的最常態，在我有空的時候還是會給她多折騰點吃的。比如蒸小蛋糕、做小蛋卷、火腿腸、肉丸子等輔食給她吃，有些是當點心有些是當主食。

給寶做的“火腿腸”，左邊是牛肉的，右邊是豬肉的。“火腿腸”一般是剛做好時候會給寶當手指食物拿著吃一兩根，剩餘的放冰箱裡儲存，煮粥煮麵條時候放一些進去，煮出來就好吃啦。

左邊是豆腐做的小餅，右邊是胡蘿蔔玉米餅，可以當主食也可以當點心。當主食吃的時候會配一碗湯，均衡營養的同時又幫助寶寶吞嚥和消化。

左邊饅頭碎片蒸蛋，右邊蓮藕豬肉卷。饅頭碎片當主食吃，蓮藕豬肉卷做點心的次數比較多。

上面兩圖是給寶做的點心，原味小松餅和酸奶小蛋糕。

1歲多的寶寶能吃的輔食種類還是挺多的，對輔食性狀的要求比1歲前的要求寬鬆很多，根據寶的實際情況調整就好。新增輔食種類方面建議還是要遵循循序漸進原則，對沒新增過的種類第一次只給嘗試，無不良反應再多新增。在營養需求方面還是很高的，要做到小食量高營養，這就需要寶媽們多去研究啦。

1.豆腐蔬菜條

食材：豆腐、胡蘿蔔、山藥、澱粉、青椒

做法：

青椒、胡蘿蔔切碎，豆腐捏碎加入清水和澱粉攪拌均勻，山藥切碎放入。所有蔬菜都放入，一歲以後的可以加入少許鹽。攪拌均勻後，大火蒸十五分鐘即可，出鍋切條，底部刷油好拿出來。

2.香菇蒸蝦盞

食材：蝦、香菇、蔥

做法：

香菇洗淨去掉香菇蒂，蝦剝去殼，去蝦線，洗淨，剁泥，最後調一點點鹽拌勻，將處理好的蝦泥填入香菇中，蒸鍋開火，至鍋中水開後，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可，將小香蔥洗淨切碎撒在蒸好的香菇盞上即可，如果寶寶對蝦過敏就不要給寶寶吃了。

3.番茄菜花

食材：菜花、西紅柿、油、鹽、白砂糖

做法：

鍋裡煮開水放菜花灼八成熟，菜花灼熟過冷水，西紅柿切粒狀，熱油鍋，下西紅柿炒出汁，加適量白砂糖攪溶，下灼過水的菜花翻炒，加適量鹽炒勻出鍋。

4.菠菜飯糰

食材：米飯、菠菜 、豬肉餡、白芝麻、色拉油、鹽、芝士片

做法：

菠菜洗淨，控去水分，入開水鍋中焯水，撈出瀝乾水分。

將菠菜切成細末和熟芝麻拌勻，加入米飯拌勻備用。

熱鍋冷油，加洋蔥末煸炒，炒香後加入肉餡翻炒，調入少許鹽，放涼後備用。

將菜飯攤開，包入炒好的肉餡，揉成飯糰。用花型模具將芝士片切出花瓣，裝點到飯糰上。

一歲寶寶一天的膳食安排

我家小寶已經1歲2個月了，這個階段的寶寶飲食方面可以多元化的新增，不再是乳製品為主，輔食為輔，而是將二者的位置顛倒一下。

9：00 起床：洗漱

9：30 早餐：一個雞蛋，200ML牛奶（奶粉衝調）或者小米粥（偏稀），但雞蛋是必須的也可以水蒸蛋（水蒸蛋上面撒一些芝麻鹽或者兒童醬油）

12：00 小點：小雞蛋餅乾（自制），曲奇餅（自制），鈣（不是每天都吃，一週2-3次），vd（每天），鋅（一般寶寶食慾不好時酌情給吃）

我通常會在這個點鐘帶她到樓下曬曬太陽，促進鈣的吸收而切這個時間外面的空氣也比較好。

13：00 午餐：蔬菜鮮蝦面（裡面也可以搭配鱈魚或者瘦肉、動物肝臟）或者米飯蔬菜湯、鴿子湯

16：00 小點：水果

19：00 晚餐：小包子、小餃子、小混沌、蝴蝶面（自制）任選一樣

21：00 加餐：200ML牛奶（寶寶雖然開始以輔食為主食了，但是牛奶每天的攝入量還必須有）

我們家寶寶一歲多了，我從他一歲開始給他的食譜是這樣的。

早上：5:00--6:00吃母乳

等我起床吃飯大概是7:00多，也給他喂一點大米粥或者麵條。有時候加蛋黃。

上午加餐：9:30小碗半碗米粉。

午餐：12:00米飯加青菜炒蛋黃

或青菜麵條加三個小豬肉丸子。

或者五個小餃子（胡蘿蔔蛋黃陷，西葫蘆牛肉陷，西葫蘆蛋黃陷，白菜豬肉陷，紫薯面，南瓜面，等）

或者小包子

或者各種蔬菜水果餅

或蒸雞蛋羹配自己做的各種蔬菜饅頭小包子。

配熱胡蘿蔔汁，小米麵湯，蘋果汁。

注意：吃肉或者蛋黃根據早飯加沒加蛋黃，如果加了中午就吃肉，沒加就吃蛋黃。肉不是每天吃，蛋黃每天吃。

我家寶寶一般一點左右午睡，有時候要吃一點母乳，有時候不吃。

下午加餐：3:00左右，孩子睡醒了，就喝60毫升奶粉，如果中午沒吃好，吃點小發糕或者包子。再給點水果吃。火龍果，香蕉，蘋果，草莓煮的梨等寶寶喜歡吃的。偶爾懶了沒做加餐就吃點小餅乾什麼的點心。

晚餐：6:00半碗大米粥配素菜。加大概十釐米的山藥，或者一塊兒饅頭。

我家寶寶是比較能吃的那種。

七點多我們吃水果他也要吃一點。

晚上八九點鐘再喝一次奶粉。不是母乳不夠吃，而是醫生說我家有點缺鈣，建議加奶粉。

臨睡再吃一點母乳就安生的睡覺了。

喝水沒有具體時間，寶寶渴了就喝。

我家的寶寶剛好一歲和大家分享一下閨女的飲食。

一般早上都七點左右起床。起床之後會喝150ml的奶粉。還是那種起床，兩分鐘之內。必須馬上喝奶粉，不然就會餓的呱呱叫。起來玩一會兒到大概八點多快九點的時候會喝半碗粥和一個雞蛋黃。大概到12點鐘的時候會吃主食，有時候吃麵條，有時候吃小餃子。大概能吃2/3碗。一般下麵條都是用肉湯，排骨湯，或者是雞湯，牛肉湯，這樣比較有營養。兩點鐘的時候又會喝150ml的奶粉睡午覺。到下午五六點鐘的時候會給他吃飯吃水果。平時吃晚飯一般情況下的話還是會給她吃粥。吃完粥，大概半個小時左右，或者給他吃半個蘋果或者一根香蕉。晚上八點半的時候她就該睡覺了。睡覺之前會給他喝150ml的奶粉。我女兒一般喝奶粉，我都不會給他喝150ml以上，因為我覺得主要現在還是吃飯吧。吃飯的時候麵條裡面有菜，有肉啊，都會給她吃一些。還是就是我女兒，我會給她多喝水。我覺得小朋友還要多喝水了，不然比較上火。提示一下，一歲左右的寶寶儘量不要給她吃涼的。比如酸奶啊什麼的，如果要想喝的話就燙熱喝。我的寶寶就因為喝酸奶，拉肚子了。一歲寶寶好多東西都可以吃了，也可以給她嘗試一下。但是一定要注意，要煮的比較軟糯，不要嗆到。特別是吃水果的時候一定要給他搗成泥。卡到到很麻煩。

這個階段的寶寶，和大人一樣，每天早、中、晚三餐，飲食儘量多樣化，葷素搭配，粗細糧交替，每天1~2杯豆漿或牛奶。

1歲的寶寶，食物做的藥碎、軟、爛，面片湯、餛飩都比較適合。

早上6：00 牛奶或配方奶200毫升

上午8：00 蒸蛋羹

中午12：00 菜粥、爛面、配菜，有葷有素

下午3：00 胡蘿蔔泥，餅乾或麵包

下午5：00 菜粥或米飯1碗，肉湯、魚泥各25克，蔬菜150克

晚上8：00 配方奶200毫升

1歲食譜推薦：

牛肉土豆餅

材料：牛肉50克，土豆50克，雞蛋1個，牛奶，薑末，麵粉適量

調料：鹽、料酒、植物油

做法：1.土豆切片蒸熟，放碗中加牛奶搗成泥；

2.雞蛋打散；

3.牛肉用料酒醃漬30分鐘，放鹽、薑末剁成泥，和土豆拌勻做成圓餅；

4.裹一層面粉，再裹上蛋液，油鍋小火煎熟即可

營養秘訣：牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜，土豆富含葉酸，有保護胃黏膜的作用，適合搭配食用。

豬肉韭菜包

材料：韭菜100克，豬肉200克，麵粉250克，

調料：醬油、鹽、蔥末、發酵粉、植物油

做法：1.韭菜切碎，豬肉剁泥，加醬油、鹽、植物油、蔥末、薑末與韭菜末製成餡；

2.麵粉加發酵粉和清水和成麵糰，裹保鮮膜靜置30分鐘；

3.麵糰揉勻搓長條成劑子，擀成包子皮，加入適量餡料，擺在籠屜裡置於沸水鍋上，大火蒸10分鐘即可。

對於1歲以後的寶Bora說，需要逐步過渡寶寶的飲食至成人模式。這個時候寶寶仍然是快速發育階段，也是缺鐵的高發階段，營養豐富且均衡的飲食對寶Bora說非常重要。寶寶的飲食怎麼安排？

1~3歲幼兒餵養指南：

繼續給予母乳餵養或其他乳製品，逐步過渡到食物多樣；

選擇營養豐富、易消化的食物；

採用適宜的烹調方式，單獨加工製作膳食（例如蒸、煮、燉、炒等少油少鹽的）；

在良好環境下規律進餐，重視良好飲食習慣的培養；

鼓勵幼兒多做戶外遊戲與活動，合理安排零食，避免過瘦與肥胖；

每天足量飲水，少喝含糖高的飲料；

定期監測生長髮育狀況；

確保飲食衛生，嚴格餐具消毒。

——《中國居民膳食指南（2016）》

1歲多的寶寶，應該給什麼，給多少呢？

奶量：要降低到每天600~400ml，因為輔食要加量了，寶寶在一天一天的長大。如果不再母乳餵養，優先選擇配方奶，但注意配方奶不要選額外加糖的。

穀類：生重50-100克，相當於120~240米飯，算下來沒有多少，相當於早上1片切面麵包，中午25克掛麵，晚上50克米飯。

肉禽魚：可以安排50~75克，相當於1~1.5個雞蛋，如果寶寶奶量偏少，可以適量增加肉禽魚的攝入。

蛋類：每天可以安排0.5~1個雞蛋，如果寶寶對雞蛋過敏，需要注意增加肉禽魚的攝入。

蔬菜和水果：分別可以安排50~150克不等，有的寶寶喜歡吃蔬菜和水果，可以安排多一些，如果孩子不願意，需要多嘗試，但不強求。

植物油：每天安排5~15克油，可以選擇大豆油、核桃油、調和油、亞麻籽油等。

鹽：繼續保持吃原味食物，同時嘗試低鹽的家庭食物，每天食鹽攝入量控制在1.5克以內，1.5克鹽相當於一個黃豆粒大小，7.5毫升醬油的含鹽量。

一日食譜舉例

這裡給出13~24月齡的寶寶食譜舉例，供大家參考：

加餐：奶類200ml

早餐：蒸蛋1個+小米南瓜粥

加餐：蘋果100克

午餐：軟米飯+青菜燴魚丸+肉末豆腐

加餐：酸奶150ml

晚餐：雞肉香菇餛飩

加餐：奶類150ml

需要注意的是，睡前或飯後一定要注意口腔的衛生，不然會增加嬰幼兒患齲齒的風險。

作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，註冊營養師，科普作者，編著《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》、《母乳餵養到輔食新增》等。2016年江蘇十大微博自媒體之一。

第一階段：

第一階段：根據世衛組織推薦嬰兒滿六個月新增輔食。初期以新增營養米粉和各種水果蔬菜泥為宜，不宜過早新增蛋黃。

食材

— —

南瓜 / 蘋果

把南瓜和蘋果洗淨，刮皮切塊放入蒸鍋中蒸熟。之後放入料理機中打成泥，放溫餵給寶寶。

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第二階段：

第二階段：7到9月的寶寶。第二階段可以食用肉泥、魚泥等動物性食物。銀鱈魚泥營養價值高，特別適合嬰幼兒，有利於寶寶大腦的發育。

食材

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銀鱈魚 / 檸檬

步驟

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❶

化凍後的銀鱈魚加幾滴檸檬汁，起到去腥的作用，之後蒸15分鐘。

❷

將蒸熟的銀鱈魚去皮去骨，用料理機打成細膩的魚泥後，裝入輔食袋中讓寶寶自己吸食。

TIPS

——

● 在買銀鱈魚的時候一定要注意分辨真偽，有一個小竅門，好的銀鱈魚判定的標準就是看它一斤的價格是否在100塊左右。

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第三階段：

第三階段：9到12月的寶寶。第三階段可以逐步餵食半固體和固體食物。讓寶寶開始逐步適應與家人一起用餐。

食材

— —

麵粉 / 青菜 / 芝麻油

步驟

— —

❶

將面和好，青菜焯熟後剁碎加幾滴芝麻油調製成餡。

❷

麵糰擀成一張麵皮，用汽水瓶蓋壓成一個個小小的餃子皮兒。之後包成小餃子，速凍起來，隨吃隨煮。如果為了哄寶寶更愛吃飯，就用菠菜汁、紫甘藍汁和麵，做成多彩小餃子。

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2歲大的張高傑小朋友早就可以自己吃飯

從一個孩子的降生開始，你的角色就正式轉變了。第一聲啼哭，第一次吃奶，第一次打預防針，第一次莫名其妙的大哭怎麼也哄不好，緊跟著半年過去，要吃第一口輔食。第一口食物把孩子帶入了一個新的世界，他嚐到了味道，開始探索各種不同滋味，也開始要進入成人的社交生活中，一起圍坐在餐桌前，跟著家人吃飯。

寶寶的輔食通常是從6個月開始新增，一般是從各種“泥”開始，第一階段的水果泥基本都要煮熟，因為寶寶的腸胃沒有發育好，非常脆弱，還不能立刻適應，所以開始水果泥也要蒸一下給寶寶吃。另外就是一些容易過敏的食材，像山藥、芋頭和花生，要避免過早餵給寶寶。

堅持使用圍兜和輔助餐具可以幫助寶寶養成好的用餐習慣

第二階段7-9個月寶寶就可以適當新增一些肉泥了，而且這時也應該培養他們跟大人一起用餐。爸爸媽媽要鼓勵寶寶用手自己抓著吃食物了，就是所謂的手指餐。煮熟的胡蘿蔔、西藍花或手指餅乾，都可以讓寶寶抓著來吃。這樣可以培養他們獨立吃飯的能力，也可以促進眼口手的協調能力。

進入第三階段後能吃的東西就更多了，寶寶可以吃一點麵食，軟一點的米飯，也可以多吃一些肉肉。這時要開始讓寶寶學習自己用勺子進食了。在製作輔食時，應該儘量保持原味，不加鹽、糖，保持淡口味，寶寶在2歲前腎臟、肝臟等一些器官還沒有發育好，所以加鹽會增加腎臟的負擔。而且很多食物中也存在鈉元素，就是所謂的隱形鹽，所以不用擔心孩子不吃鹽會沒力氣。