一，潮汕地區的範圍

潮汕地區是廣東潮汕地區、港澳地區以及東南亞部分國家的統稱。

1907年5月，孫中山先生在廣東黃岡起義爆發，這是他親自領導的推翻清王朝的武裝起義，打響了反帝反封建民主武裝革命的第一槍。當時的反動新聞媒體《南洋總彙報》卻大肆指責孫中山勾結“潮汕會黨”，策動黃岡起義。“潮汕”一詞也是第一次見諸報端，以後廣為世人所知。

潮汕文化，隸屬於嶺南文化，是漢文化的重要組成部分，也是古中原文化的遺存，是中華民族優秀文化的典型代表，在歷代傳承過程中不斷髮展而形成的漢文化。潮汕文化是潮汕人（潮汕民系）創造的文化，特徵是以海洋文化為主。潮州文化既具有鮮明的地域特色，又帶有中原文化的某些特點，貫穿於潮人整個社會生活之中。以潮州功夫茶、潮汕飲食、潮汕商幫文化、潮汕善堂、潮汕祠堂，潮州方言、潮繡、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州木雕、潮州大鑼鼓、潮汕民居等為代表的潮州文化影響深遠，譽播海內外。香港潮人盂蘭勝會、 潮汕英歌舞、潮汕僑批文化等多項被列為國家非物質文化遺產。

潮汕文化實際還是以海洋文化為代表的漢文化，但他與北方地區的海洋文化大不相同，有著濃郁的東南亞地域色彩。

我很喜歡潮汕地區的茶文化和飲食文化。

潮汕茶文化細膩、精巧，那種喝茶的功夫和功夫茶真的是品味和藝術的結合，同廣東人喝一下午小茶，除了話聽不懂以外，滿滿的都是享受。

潮汕的飲食文化首推其功夫湯，那是用文火慢燉做出來的，需要的是耐心和細緻，也只有廣東人能夠做出來。