你是哪個地方人啊，你說的折籮我不懂，我想大概是飯店裡的剩飯剩菜和泔水吧，用這些搭配其它飼料和蔬菜餵豬是可以的，我朋友家養了十幾頭豬就是這樣搞的，而且豬長的特別健壯，豬肉特別香，村上人都說好！我也曾經和一家飯店掛勾用剩飯剩菜和田裡的菜搭配養了20多隻雞6只大白鵝5只鴨，生出來的蛋特別好吃，雞肉也特別香，哈哈，廢物利用，一點也不浪費，兩全其美！

個人建議不要用折籮餵豬，根據《哈爾濱市生豬飼養檢疫屠宰銷售管理條例》第二章第八條有關飼養管理條款規定：單位和個人禁止在垃圾場飼養生豬。但據法律界人士介紹：按照條例的規定，還不能界定“餐廚垃圾”餵食生豬是否違反條例規定。這一條說明折籮豬是可以餵養的！

怎樣區分折籮豬那。以豬肉為例，優質的鮮肉看上去肉皮往裡縮，外觀油乎乎的，聞著有一種“腥香”，而垃圾豬從外觀看，肉皮能把肉“包”起來。煮熟後，優質肉吃上去有香味，而垃圾豬肉吃上去發澀不香，口感差別很大。光看鮮肉區分是不是垃圾豬不太容易，經驗豐富的專家才能有十足的把握。

其實最簡單的鑑別方法就是看豬的大小，正常飼料餵養的豬在220斤左右，豬頭不大，豬蹄子不大，而折籮豬一般要養到400多斤才出欄，市場上當你看到豬肉攤位上有較大的豬頭和較大的豬蹄，那麼恭喜你，中獎了，一般正常的大型超市都是飼料餵養的健康豬，有防疫，都是肉聯廠屠宰場的肉源，而早市市場上的豬肉，不敢保證質量，上下價格與正常超市價格偏低，都是有問題的豬肉，當然，也有好的豬肉攤位，這一切就看你自己的眼光了！

現在折籮豬監管是空白，衛生管不到、城管管不到、交警管不到、警察更管不到。

不能說折籮豬不能吃，以前農村笨豬肉不也是剩菜剩飯喂的嗎，換個方式而已，心裡安慰罷了。

“折籮”即是“泔水”

“折籮”是北京方言，也叫做合菜。在河北地區也有這種稱呼，“折籮”其實就是我們日常說的很多剩菜混在一起的東西，也可以叫作“泔水”。

很早前國家相關部門就出臺過法律法規，禁止使用泔水餵養生豬等其它動物。因為“折籮”中有可能攜帶非洲豬瘟病毒。在生豬食用後，其非常容易感染非洲豬瘟。所以，不建議你用“折籮”餵豬。

另外，我也建議您親戚飯店中的“折籮”專門送到指定的生活垃圾處理廠來處理。這樣可以減少一些疾病的傳播的同時，也減少對環境的汙染。