用料

黃油 100克

糖粉 60克

淡奶油 80克

牛奶 20克

鹽 一點點

低筋麵粉 170克

玉米澱粉 50克

美善品 1臺

美善品～曲奇的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是百合的美善品料理機，我的一日三餐都靠它，揉麵，炒菜，蒸菜，煮湯，磨粉，剁餡，榨汁，做冰淇淋，做酸奶，調醬汁，打發，饅頭花捲都由它來完成，幾乎包攬了廚房的所有功能，用起來非常方便。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

開啟稱，稱出淡奶油和牛奶混合， 稱出低筋麵粉和玉米澱粉 預熱烤箱180度

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

黃油事先要軟化，軟化到手指輕按有個坑，放入主鍋，時間20秒速度3打發

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

插入蝴蝶棒，糖粉和鹽一起放入，時間2分鐘速度3，中間暫停一下，用軟刮刀刮一下，再啟動

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

然後再設定時間2分鐘速度3.5啟動，從小孔把牛奶混合液慢慢分3次倒入，中途可以暫停用刮刀刮一下，這樣更均勻

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是打發好的狀態，打發好把蝴蝶棒拿出，蝴蝶棒上有黃油在鍋壁上敲一敲，儘量少浪費哦！

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用刮刀刮到中間，篩入粉類 抹茶味的低粉減少15克，加宇治抹茶粉5～8克 可可味的低粉減少15克，加法芙娜可可粉10克

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

時間8秒速度3速，用刮刀把壁上的少量乾粉攪拌一下，裝入有裱花嘴的裱花袋裡，裱花袋不要用一次性的哦會擠爆耶！

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

擠出小花，放進預熱好的烤箱裡，20～25分鐘170度，觀察上色情況，自家烤箱溫度各不相同，請熟悉一下自家烤箱哦！