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1 # 使用者袁宏志
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2 # 鳴蟲
人類的發展程序就是不斷與大自然鬥爭獲得進步
火的使用，在舊石器時代經歷了一個從利用自然到火的人工取火的漫長過程，即恐懼、認識、使用。冰也是一樣。
我相信在有人發現冰凍的動物屍體或者其他東西在冰凍的狀態下可以延長它的“保質期”，然後就有人想在夏天時候利用並儲存食物或者降暑，當然這事還得地理位置比較分明的地方，正所謂“蘋果每天都在掉，但只有一個牛頓”。
到有史書記載的年代就有明確的儲存方法《詩經》中即有記載，且多行於宮廷、官府。古代有專門管理此事的官吏，並建有窖冰的“冰井”。
《事物紀原》雲：“《周禮》有冰人，掌斬冰，淇凌。
《魏志》雲：建安十九年，魏王曹操造此臺以藏冰，為凌室，故號冰井。
《宋朝會要》曰：建隆三年，置冰井務，隸皇城司也。”
清代冰窖分三種：官冰窖，府第冰窖，商民冰窖。 每到十一月三九、四九天，即有伐冰、藏冰之舉，頗屬盛事。
以上種種記載均為古代儲存冰的方法。
特別是唐宋時期後，咱們偉大的勞動人民學會利用化學知識啦！
在唐宋時期，人們發現了把硝石放到水裡會結冰的現象，這樣古人就可以造冰了。硝石的化學名稱叫硝酸鉀，它溶解於水時會吸熱，溫度降低，所以小盆裡的水就會結成冰。
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3 # 逗B的沙雕
古時候，冰一直是普通百姓眼裡非常神聖的東西，它們不僅長相夢幻，還能讓食物“鎖齡”。古人不能製冰，但他們可以是大自然的搬運工啊。
還記得《神鵰俠侶》楊過和小龍女學武的冰室嗎？
考古發現，西周開始就有藏冰的史實。當時的人們冬天用地下室或深井來藏冰，這種“地窖冰”和“深井冰”可以藏到夏天使用。不過這不是一般人能享受得起的，漢魏洛陽城曾發掘出冰殿的遺址，是當時帝王避暑宴飲的場所。
而在四大文明古國的另外一個國度——波斯，也早在公元前400年有了很高檔的地下儲藏室。冬天，人們將冰塊運進去用於夏日避寒，同時也把食物一起放進去儲藏起來。其中還有一些高階玩家利用地下儲藏室來做冰飲和甜品。
除了冰室，春秋時期已經出現冰箱的雛形——冰鑑。《周禮》記載“祭祀共冰鑑”。1978年，湖北省隨縣曾侯乙楚墓就出土了一件“銅冰鑑”。它是一件雙層器，方鑑裡套有一方壺。夏天的時候，鑑、壺壁之間可以裝冰，壺內裝酒，就可以喝到冰冰的酒了。
到了明清時期，北京城裡的達官貴人們用黃花梨木或紅木做成“冰桶”，用來冰鎮飲料和儲存食物。桶裡裝有金屬材料來隔熱，桶底還打有小孔排走融化了的水。
而一般的大戶人家就在自家水井用提籃盛上瓜果，將繩子繫於轆轤上，送下井去，讓提籃懸浮於冰涼的井中。
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古代儲存冰塊是窖存，將冰塊放到挖好的深窖中擺好，離地表面一米時，用苞米杆，稻草鋪蓋好，最後上面用泥土蓋最後一層。等用時再一層層挖開取冰。冰窖冰窖就是怎麼來的！