入秋以後，氣候特點在於開始轉涼，空氣中的水分逐漸變少。這裡沒辦法根據每一款茶來說明儲存方式，不過可以根據茶類來大致分類。

1，綠茶，黃茶，烏龍茶這些型別的茶葉由於發酵程度相對較低，水分含量較高，所以儲存方式最好還是放在冰箱冷藏，有條件的話最好分裝成小袋，每次拿一小袋來喝，因為如果是大袋子的話，經常性開冰箱或者袋子，會讓水分進去茶葉，影響茶葉的味道。

2，白茶和黑茶一類可以進行後發酵的茶葉型別，原本儲存要求比較高，最好是恆溫恆溼，且有空氣加入，一般家庭的話建議放紫砂缸，因為紫砂缸相對於瓷器更利於空氣流通，促進茶葉轉化，秋季部分特別乾燥的地方也可以適當的增加溼氣，以利於茶葉轉化。

3，紅茶一類，在烘焙過後，茶葉本身的含水量已經非常低了，秋天乾燥的氣候條件，非常利於紅茶儲存，所以建議放在常溫中就行，儘量避開異味和水分高的地方。

存茶的第一條是：密封、密封、密封

很多時候，我們習慣開啟袋子或罐子，隨手拿出茶葉，然後專注與泡茶，袋子或罐子的密封是否到位就被忽略了，我覺得這是當下茶葉儲存變味的第一大問題，當然，這個問題不包含普洱茶和黑茶，但普洱和黑茶的儲存，更考驗愛茶者的細心。

茶葉變味無非幾個因素：

1、密封不到位（前面講過）

2、避光不到位：茶葉怕光，因為光會加速茶葉氧化，使茶葉出現質變

3、防潮不到位：下雨或天氣溼潤的季節，要注意茶葉的儲存情況，一旦茶葉吸收了潮氣，茶葉就會出現變味或雜味，尤其是普洱茶，最好在儲存的空間放置一個溼度計，超過65%的溼度，就停止通風關門，或把普洱茶封存到密封袋裡，超過70%的溼度，就要用抽溼機或空調抽溼了。

4、遭遇酸味：茶葉表面有細細的毛孔，對味道有很強的吸附力，一般的味道被吸附了，透過在乾燥的天氣通風透氣，是可以走掉的，但是一旦遇到酸味，那麼，你的茶可能就變成“酸菜”了，所以切記切記，遠離酸味

今天樓下一大神，不知是茶葉受潮還是咋樣，拿到太陽底線曬，好好的茶，就這樣硬生生的被無知曬廢了，茶葉不是床單，不——要——曬！