可以吃，千萬不要扔可惜了。在順嘴說下海參的腸子，學名叫海石花，也是可以吃的，一般的情況下沒有，大部分都出口了

海參的筋不但可以吃還是辨別海參好壞的重要指標，幹海參泡發48小時剪開肚子去掉沙嘴清洗乾淨，剪斷4條筋不是剪掉哦，這樣海參會發的更大，發好後海參的筋越白越飽滿說明海參是新出參品質比較好，如果筋發黃說明海參不是新出參，海參一年出兩季，春季和秋季，往往過了十一海參價格會上漲，所以常吃海參的人可以在春季多存一些幹海參，幹海參可以儲存最好兩年時間，所以不要擔心會壞掉。

首先弄明白海參筋是什麼，海參筋是海參的神經系統，海參筋是海參體內海參皂甙含量最高的部位。

而且海參筋還參與海參的運動系統，透過收縮和舒張會引導海參向前行走。沿海的老漁民們把海參筋稱作“海龍絲”。

如果擔心海參筋影響泡發的大小，可以將海參筋劃斷成三截以便泡發。

我來給大家介紹一下海參的內筋，海參內筋被我們稱為“海龍絲”，是海參的神經系統吃海參的人相信對海參皂甙都有所耳聞，海參皂甙也叫海參素，很多癌症患者吃海參就是為了這個，海參皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌

另外提醒大家，煮海參的時候要把內筋剪斷，因為內筋是海參的神經，如果不剪斷，抻著會讓海參發不了太大，也影響口感

海參的筋不但可以吃，而且很有營養！泡發海參的時候只需要去掉沙嘴（海參牙），流水下衝洗乾淨海參的內外壁就可以了，千萬不要把海參內壁上的白色的筋拽掉！

首先弄明白海參筋是什麼，海參筋是海參的神經系統，海參筋是海參體內海參皂甙含量最高的部位。

而且海參筋還參與海參的運動系統，透過收縮和舒張會引導海參向前行走。沿海的老漁民們把海參筋稱作“海龍絲”。

如果擔心海參筋影響泡發的大小，可以將海參筋劃斷成三截以便泡發。