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1 # 饕餮小妖精
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2 # 馬宏傑
對於網上隨處可見的美食圖片以及餐單上的美食圖片,你只要知道這張圖上是什麼(資訊傳達),同時你又覺得它很好吃這就夠了(情感傳送)。如果一張美食圖片讓你覺得反感,那它就沒有存在的意義了,對於你更沒意義。
深一點的情感意義則是因人而異了,比如說有些人不開心的時候喜歡吃東西,那美食攝影就能在一定程度上讓她或他開心一點;還有可能一些人失眠了想吃東西,那放一些美食圖片無疑是好的。如果母親給你拍了一張她辛苦做好的晚飯,它對於你來說就是親情,對於不知道內情的人來說,也就是一張拍的不是很好的美食照片。
非要說深一點的話,還真有一個很好的例子——《舌尖上的中國》。
2012年《舌尖上的中國》播出後爆火,接著就是第一陣“美食風”,在這部美食紀錄片裡我們看到的是千年歷史下中國智慧創造出來的美食,更是一場味覺盛宴。越來越多的人吃飯之前拍張照片不僅是要記錄一頓美味更是想記錄一種心情。
2014年《舌尖上的中國》第二部播出,這第二陣颳得是“情懷風”。一位網友這樣評價《舌尖2》:“美味告訴我們的不只是味道,更是一種情懷。在你,我,他,所有留著中國血液的骨子中的一種情懷。”我很是認同。《舌尖》這部紀錄片的意義已經超越了節目中食物本身的含義。中國文化,家園情懷這些就是《舌尖》對於受眾們的意義。
記錄自己吃過什麼,遇到過什麼,美食要品,不僅是味蕾的品評,也是視覺的品評,秀色可餐,或許用在美的擺盤,美的器皿配搭,也是相得益彰的吧!