回覆列表
-
1 # 食品有意思1
-
2 # 只有營養師知道
飲料肯定是無法代替水的,飲料最有風險的地方就在於它的含糖量較高,而長期攝入大量糖分對身體不利。還記得年青的時候大家都愛喝可樂,運動後來上一瓶冰凍可樂感覺整個世界都變得美好了。但很多人都不知道,其實長期喝可樂對健康其實並沒有好處,一般來說,飲料中的含糖量較高,在8~12%左右,因為研究發現,這個含糖量的飲料最受到消費者的喜愛,購買量是最高的。但折算下來,一瓶甜飲料中的含糖量就能夠達到10~20g,膳食指南中每人每天推薦攝入的糖分(遊離糖)是25g,光靠一瓶飲料下去,一天就吃不了幾口糖了。
飲料屬於液態,其中新增的蔗糖也更容易轉化和吸收,因此,喝下一瓶飲料不僅會攝入高糖分,而且升糖的速度也會非常快。蔗糖最終會轉化為葡萄糖,葡萄糖進入血液中就會讓血糖上升,大量的葡萄糖短時間內聚集在血液中,會刺激胰島素大量分泌,胰島的符合經常瞬間增加,很容易麻痺胰島素的敏感度,增加胰島的負荷也很有可能會損傷到胰島β-細胞,長期下去的話,胰島很容易出問題。特別是有糖尿病遺傳因素的朋友,還更容易爆發糖尿病。
葡萄糖短時間內的大量累積很容易導致過量而被儲存為糖原,如果身體在能夠維持能量充足的情況下,糖原就無法得到運用,因為糖原是在能量不足時轉化為葡萄糖,繼續供能,現在派不上用場,只能在肝臟的作用下轉化為脂肪了,因此,長期喝飲料的人也更容易發胖。
飲料當水喝有害健康。
如果喝的是含糖飲料的話,會在不知不覺中攝入超量的糖,而且會使口味變重,造成不良的膳食習慣和超重、肥胖等多種健康問題。
如果喝大量碳酸飲料的話,可能會造成體內礦物質如鈣的流失,易導致骨質疏鬆等。
人體補充水分的最好方式是飲用白開水。白開水廉價易得,安全衛生,不增加能量,不會擔心糖過量帶來的風險。老年人和小孩喝水應該少量多次。
茶水對於成年人也是一個較好的選擇,飲茶是中國的良好傳統。白開水沏茶,榮出了茶葉中的有益物質,無論是綠茶、紅茶都是不錯的選擇。