前兩天，我們剛好出了這麼一個文章，現在和大家分享一下：

1、保密協議

餐飲行業應該加強對商業秘密管理及相關保密協議的簽訂的重視，與員工、客戶簽訂保密合同協議，明確洩露的法律後果，在日常企業培訓彙總不斷加以提醒強調，並及時追究洩露責任。

2、及時發現

多在各大平臺上搜索跟自己品牌相關的詞彙，及時發現有無洩露的情況，一經發現及時阻止，以免造成更大範圍的傳播。ps：最好將品牌註冊商標，各大平臺對商標保護很重視，如果發現有人在連結上帶有您品牌的logo及字樣，可以直接舉報，畢竟商標權是屬於您的，具有法律效益，平臺會無條件支援您的舉報行為，如果造成的損失過大，可以拿起法律武器保護自己企業的權益。

3、配方更新

企業可以透過掌控獨家的原材料資源，培養專門的配方師，不斷推陳出新，在品牌文化上下手，為消費者提供獨特的品牌價值體驗，從而建立穩固的市場堡壘，以降低配方洩密帶來的衝擊效應。ps：配方申請專利，發明專利保護期限20年，至少20年內，一旦有人侵權，也有計可施，期間配方更新最好也及時申請專利。

4、製作流程

分隔餐飲企業可以直接向門店提供半成品，透過流程分隔等方式避免配方與製作工藝過於公開化，如果實際操作中有困難，企業也應當對配方、操作方法等方面劃定商業秘密登記並確定相應的接觸範圍。

事實上，餐飲行業的配方保護並無標準答案可供遵循，只有先從源頭管控，多查多找多舉報，把苗頭及時掐滅，並不斷提高自己餐飲品牌的價值，才不至於至自己於險象之中哦。

食品配方想要申請專利，就必須要把配方公開，即使沒有充分的公開而獲得專利權，但是其他人是可以以此為由向專利局提出宣告該專利無效。

1、如果你的配方是顯而易見容易被他人模仿的，本領域技術人員很容易就能研究出來你的配方產品，那麼最好去申請專利，這樣你就擁有了該食品配方的專利權，能夠得到專利法的保護了。2、如果你覺得你的食品配方，本領域技術人員很難研究出來，就可以不申請，但當今技術如此發達，你也不能確定別人是否能否在不久的將來研究出來。

目前中國將食品配方智慧財產權受到“專利法保護”與“商業秘密”保護。

1、專利法保護

食品配方的專利法保護主要是透過向國家專利授權機關申請專利的方式取得該食品的配方的獨佔性、排他的佔有、使用、收益權利。具體來說，除非經過專利權人許可，否則任何個人、單位不得擅自將該食品配方用於營利為目的的製造、使用、銷售。但專利權的法律保護是受到一定限制的：一、保護的期限是有限的。二、在一些特殊情形下，專利是能夠被強制授權使用的。

2、商業秘密保護