正常的飲食是維持人類基本生命活動能量的需要!除此之外，乃是人類口腹之慾，亦是生之因死之緣也!又是“財色名食睡”人類的五欲之一。

在數百萬年前，我們的祖先到底吃些什麼食物，這在科學界一直是一個難解的謎。巴西的科學家近日表示，透過一項最新技術，科學家們可以利用遠人古人類的牙齒化石，判斷出我們祖先日常飲食的主要類別。

在最新出版的一期《考古科學》雜誌上，巴西聖-保羅大學人類生物學試驗室專家薩比勒-埃格斯公佈了他們的這項研究成果。薩比勒-埃格斯稱，在富布萊特基金會的資助下，巴西科學家們對這種新型鑑別技術進行了嘗試性的探索。他們從在巴西發現的牙齒化石中提取到了4%的鹽酸活性成份，以及3種微體化石成份。透過顯微鏡觀測，科學家們又從中發現了遠古海藻的遺留物，以及部分由植物性食物沉積而成的植物巖。這就可以推測，這位數百萬年前死去的遠古人，曾經進食過海洋貝殼類食物，以及部分植物的塊莖。今後，科學家們還將會對其它牙齒化石進行分析，這很有可能將幫助科學家們發現此前早已經滅絕的部分遠古植物。

研究人員們還利用牙齒微磨損分析技術研究了牙齒化石的表面，這種新的研究方法為人們提供了一種新穎的三維視覺效果。這一技術可測量出一個表面上數萬個點的高度，從而得到被測物體表面的全部結構。研究人員表示，弄清楚已經滅絕的早期人類的日常飲食有助於更加清楚地瞭解人類進化史。科學家研究了兩種早期人類，他們分別是非洲南方古猿和傍人“羅百氏”。前者生活在大約300萬年前的非洲南部，而後者晚了大約100萬年，也生活在相同的區域內。研究人員發現，這兩種早期人類的飲食結構非常相似，但在非洲南方古猿的食物中，有韌性、不易咬動的食物可能佔的比重更大，而傍人“羅百氏”可能吃脆的食物更多一些，比如植物的種子等。

薩比勒-埃格斯進一步解釋說，“我們透過現有的物種和已知的食物來了解他們牙齒的微磨損圖案有什麼不同。當我們得知某種磨損圖案和某些食物之間存在關聯時，我們就能推斷出那些牙齒化石上遺留下來的痕跡是由何種食物造成的了。我們首先將注意力放在兩種已經滅絕的早期人種上。非洲南方古猿生活在大約230萬至300萬年前南非的史德克芳登山谷。那個時候，該地區的植被可能比現在更加密集，非洲南方古猿可能在樹上消磨他們的一部分時間。究當中，科學家首次檢查了現在的捲尾猴和其它一些猴子的牙齒，以辨別由水果、種子和其它植物在它們牙齒上留下的痕跡。通過了解猴子的飲食結構，研究人員將幾種食物與不同的牙齒磨損圖案對應在了一起。”