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  • 1 # 種金易

    立夏是農曆24節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示夏天已“接力棒”在手了,此後氣溫逐漸升高。關於“立夏”的話題,我已回答了幾個,再多一個又何妨——

    傳統中醫提倡,立夏之後應順應天氣的變化,重點關注心腦血管。心臟的陽熱之氣不僅要維持其本身的生理功能,而且對全身有溫養作用:人體的水液代謝、汗液調節等,都與心的“一順百順、一通俱通”密不可分。夏天的細菌和病毒、蟲叮蚊咬同樣令人“感冒”,稍不注意有可能腹瀉疾病、滿身瘙癢……那麼,立夏時如何才能夠正確的飲食養生呢?下面一起來探討吧——

    1、多補充點營養。酷熱天氣,一些疾病也常隨高溫潛入,同時因出汗多,體內水分缺失嚴重,脾胃消化功能相對來說也會變弱,攝入的營養大減,故適宜多吃清淡稀食以利於更多營養攝入。如:多補充維生素,像西紅柿、楊梅等新鮮蔬菜和水果;注意補充鉀,多吃豆製品和香菇等;不斷補充蛋白質:像瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、魚等。

    2、飲食宜清熱解毒。多食用清熱利溼的食物,比如西瓜、苦瓜、黃瓜、西紅柿、綠豆等,它們有較好的清熱消暑作用。夏天身體出汗比較嚴重,身體水分流失也比較快,多吃水果補水不僅能夠補充水分,並且還可以排出體內毒素,還有金銀花茶、薄荷茶、蒲公英茶等,都具有利尿的功效。

    3、滋陰潤肺不可少。我首推“蓮子紅棗銀耳湯(羹)”,建議大家都來煲一煲,因為這個湯或羹的功效可多著呢。原材料又簡單:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。蓮子清熱解毒,紅棗補血,這些大家耳熟能詳了。銀耳每百克含蛋白質5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,熱量341千卡,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克。此外,還內含多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成份——養生學家認為其滋陰潤肺的用處可與燕窩媲美,這可能有點誇張,但的銀耳價廉物美是不爭的事實!

    溫馨貼士:立夏後天氣漸炎,人身上的溼氣卻會較重,養生最重要的就是保護心臟、除體內溼氣。平時多喝白開水,多吃利尿的食物。夏季人體消化系統弱,其實要避免吃太寒涼的食物(尤其中老年人、婦女兒童)。炎熱的夏季利用得好,也是養生的大好時機。上述“清火稀食”其實是倡導多喝粥(推薦我常做的一款“小米綠豆玉米冰糖粥”,做法簡單,光聽名字,估計人人都會)。切莫一會一瓶冰鎮礦缺水、一會一瓶冰鎮啤酒,這可能會把毛病積攢下來,到時悔之晚矣。

    如今流行一種說法,叫“冬病夏治”,有友友一聽這名,就心知肚明。對,其實這也是中國傳統中醫療法中的特色療法,中醫的理論認為,“天人合一”,“人與天地相參,與日月相應”。我近期聽得、做得較多的是:在夏天利用穴位藥物敷貼等手段治療冬天易發的虛寒性疾病的傳統特色療法。如艾灸(懸灸)、針灸、拔罐、刮痧、穴位貼敷、燻洗(蒸)等多種外治法。

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