在泡茶和品茶時，隨心所欲，無拘無束，不強調形式，這原本是飲茶的正常觀念。

只是因為不同的人，在不同的場景下，為了各種不同的目的，衍生出了各種各樣的器具和講究，進而美其名曰"茶道"或者"茶文化"。

我的理解,茶都是一樣的，只是因為喝茶與買茶的人不同，目的不同，需求不同，場景不同，導致現在有這三種不同的茶。

第一種茶，油鹽醬醋茶的"茶"，也就是普通百姓為滿足個體生理需求而喝的茶，限於各種條件，喝茶的目的首先是:解渴，提神，醒腦。對於茶葉的選擇也以喝起來順口好喝，經濟實惠，購買方便為原則，對於茶葉的購買標準根據自己口味和愛好往往不盡相同，目前中國茶的七大品類:綠，黃，白，青，紅，黑，再加工茶（茉莉花茶，柑普茶等）最早出現的時候，都是為了滿足這種最本質的消費需要而產生的。喝這種茶的時候，常常也是在工作時，只要有茶，有水，有杯,就行。現在都市中的白領們上班時喝的茶，與以前的勞動者們喝的茶，其實本質上也沒什麼不同。都是基於最基礎最本質的消費需求，滿足生理上的需要多於滿足心裡上的需要。這種茶，也是最基礎的茶，更是茶行業賴以生存的根本。

第二種茶，菸酒茶的"茶"，這種茶是人們基於社會活動交際應酬的需要，而衍生出的一種另一個層面的"茶"。這種茶，不是基於個體生理需要而喝的茶，更多的是一種"面子"茶，選擇的標準是"貴"和"真"。買這種茶，喝這種茶，送這種茶的目的，是體現一種尊重和有面子。現在的各大茶類中，都有為滿足這種需求而面市的各種"名茶"，在此不再列舉，這種茶不管對不對，一定"貴"，因為怕買到假貨，所以購買渠道相對固定，買賣雙方交易的其實已經不是"茶"而是"信任"。前些年，茶葉市場虛假繁榮時，不良商人瘋狂炒作，靠這種茶狠狠地賺了許多昧心錢。

第三種茶，琴棋書畫詩酒茶的"茶"，這種茶是文人墨客，附庸風雅時必備的道具。因為是道具，所以衍生出了各種對茶葉，茶具，茶席，茶室，茶儀的各種規矩和要求，是所謂"茶道"和"茶文化"的始作甬者。如果說第一種茶是下里巴人，這種茶就是陽春白雪。也許是本人的素質和修養不夠，所以一直沒有感悟到這種茶的精粹 ，從事茶行業多年每次遇到各種茶道和茶藝表演，都感覺自慚形穢。某次，在觀看了美妙的茶藝表演後，我曾戲問執壺的茶藝師:"您這款白茶怎麼沒有我喝過的安吉白茶那種奶香味?"答曰:"還有奶香味的白茶?您那茶是加了香精吧!"我無言以對。。。這，也許就是各種裝模作樣的偽茶道的現狀吧!

作為一名茶行業的從業人員，一個以茶為生的凡夫俗子，我心目中的好茶一直都很簡單:安全，好喝，價效比高，方便購買。喝茶也很簡單:隨心所欲，無拘無束，不強調形式，如此而已!

喝茶的觀念不是養成的，這和自己的性格有關，採用什麼方式品茶，完全取決於你自己。

無須去迎合別人，更無須去改變自己，喝茶是自己的事。