如果有些水果果汁的作用我們弄明白了，就可以很好的急用了。首先檸檬有很大的香氣，可以提升整盤菜的香味，所以很多地方加檸檬！綠色的小金桔，有提鮮的作用，也會在一些菜品中使用！

不知道是不是所有的水果汁做飯都好，我嘗試過用火龍果做美食，其實做起來還是比較不錯的。

舉例說明：麵條

1、火龍果放料理機裡可以多打一會兒，可以儘可能的打碎火龍果的種子。

2、麵粉倒入容器裡，加入少許的鹽，用火龍果汁和麵，面稍微揉硬一點。

3、麵糰揉至光滑，容器上蓋一層保鮮膜或者鍋蓋醒一下。

4、用壓面機壓出你想要的厚度和寬度。

5、壓的比較多可以找個工具協助晾曬，一定要曬乾。晾曬乾後裝入袋子。

大家也可以嘗試做一下別的美食，比如最近比較流行的五彩涼皮。

檸檬泡水喝做飯做菜都可以，我自己做過檸檬雞爪

1將除檸檬外的所有材料都放入一個碗中調勻。

2、撈出降過溫的雞爪，將檸檬切片，另將汁擠入調料碗裡。

3、將拌勻的調料碗中調料汁倒入雞爪中，拌勻。冷藏3-5小時。 最好在兩天內吃完，否則檸檬會發苦。我覺得如果一天吃不完，把檸檬皮撿出來就好了

4、如果口味重的喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣椒、蒜、花椒

要知道很多的調料最早就是從水果和蔬菜植物裡提取出來的，所以只要搭配合理就完全沒有問題

2，如果不在乎顏色改變的話其實很多東西都可以代替，但前提是你要對水果和廚藝有足夠的瞭解

水果汁做飯的話我倒是用水果做過～就是那道色香味俱全、滿足感爆棚的美食——菠蘿炒飯。

食材準備：菠蘿、雞蛋、青豆、玉米粒、胡蘿蔔、香腸、米飯。

1. 最重要的一步，買個大菠蘿（為了更上鏡一點，我們選用了個頭更大更好看的鳳梨~）。

我們先是在網上訂了一個，但是送來後發現是切掉頂花的，只好又去超市揹回來一個……

接下來處理菠蘿：咔嚓一刀，切掉四分之一，注意保證頂花的完整性，這樣成品會很誘人。有興趣的小夥伴還可以試試用頂花培植新菠蘿（先水后土），這裡不多贅述~

用小刀在菠蘿內部切出一個立方體，小心地挖空，做盛炒飯的容器~挖出的菠蘿成盤備用。

青豆、玉米粒成盤，胡蘿蔔、香腸切塊成盤~

2. 熱鍋涼油，炒個大雞蛋！

翻炒同時就把雞蛋戳碎，這樣和炒飯更配（單押X2）~盛出鮮亮的一盤~

3. 鍋中補充一些油，四種配菜通通下鍋，盡情翻炒。

炒熟之後，將準備好的米飯下鍋翻炒，最後加上主角——菠蘿塊！

加鹽調味，即刻出鍋，擺拍時間到！

是不是很有食慾呢~

青豆和玉米等食材的加入令炒飯的口感更加豐富，再加上氣味清甜、入口回甘的菠蘿，組合成了這道美味又簡單的菠蘿炒飯。快來一起試試吧！