種植二十畝的食用菌，對一個外行來說是不可行的，必須請一個足夠經驗的師傅才行。種什麼品種，選什麼菌種，用什麼原料，採取什麼方式栽培，是鮮銷，還是加工灬這些都必須根據需求由師傅策劃安排，投資多少由此方可得出。

以香菇為例吧！

二十畝地可以建10到15個，10米乘60米的拱棚，按照自己搭棚的價格算，每個大棚包工包料2萬元，這樣大棚建造需要二十萬到三十萬元投資。

然後就是菌棒投資。20畝地做一次大概需要40萬個菌棒，每個菌棒算上原材料和人工就得三塊到三塊五的樣子。如果是買別人的菌棒，單個價格在四塊到五塊的樣子。這樣按照自己做菌棒，需要投資一百二十萬到一百四十萬的樣子。

不算水電等亂七八糟的，你最少得準備一百五十萬的資金。

建議新手不要盲目投資，先小規模搞清楚自己能種什麼品種和能賣什麼品種，然後再考慮投資的事情。重要的事情說三遍，慎重！慎重！慎重！

要想用20畝地栽培食用菌，那投資可不是小數目，食用菌分好多品種，比如，有香菇.平菇.金針菇，還有珍稀品種羊肚菌.牛肝菌.大球蓋菇等，不知道你想栽培什麼品種，咱們就說栽培20畝地的平菇需要多大的投資，首先是建大棚，一般大棚的長度是100米寬度是6米，大約一個大棚的面積是600平方米，除去道路和大棚間距用地，20畝地可以建12個大棚，就是建最簡單的，土製大棚一個也得需要4萬元，12個大棚就48萬，一個大棚可以放3萬個菌棒，12個大棚就是36萬個菌棒，每個菌棒以3斤乾料計算，需要500噸棉籽殼，按市價計算，每噸1000元，就是50萬元，需要麩皮40噸，每噸1200元，就是4.8萬，白灰15噸，每噸600元，就是9千，還有塑膠袋需要1.8萬元，人工費每個菌棒從拌料到裝袋直到出菇完畢大約0.5元，需要18萬，還有水電費及其它需1萬元，總投資是124.5萬，這些費用還不包括平菇菌種的投資，當然地區不同投資會有出入，這只是栽培平菇的投入，如果栽培其它食用菌品種的投資比平菇略高。

這個要看你是大田種植還是設施種植！

以本人大田種植大球蓋菇經驗給你算。

投資成本主要有地租，菌種，栽培料，人工，灌溉等。

地租：食用菌用地一般不需要很好的地去種植，你可以選擇林地去發展！有自己的林地最好，如果需要租用別人的林地，因為樹是人家的，所以地租會相對便宜！我這邊是100塊一畝。20畝需要2千，這個很低了

菌種：大球蓋菇菌種一畝田按菌種質量和數量算大約用1500到5000都有可能，你按2500元算。20畝就是5萬。

栽培料：一畝田5噸料，大約要用3000元左右。20畝就是6萬

人工：人工看機械化程度，一般要1500元左右。20畝就是3萬。

這樣算下來，二十畝地林下大球蓋菇大概需要142000元左右。