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1 # 大智若餘
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2 # 營養百事通
對於體重這件事兒真是幾家歡喜幾家愁,胖的想瘦瘦不下來,瘦的想胖胖不起來。
人的體重是增加還是減輕,取決於兩個方面,一入一出,入大於出自然就會長胖了,反之入不敷出那就得動用老本人就瘦了。入就是我們透過食物攝入的總能量,出就是我們每天消耗掉的能量,其中主要是基礎代謝、體力消耗。
提問者的苦惱是吃的多不長肉,首先應該排除是否是疾病引起的消瘦,比如甲亢。
排除了可能的疾病因素影響外,吃的多但是不胖,我分析有以下幾種可能性:吃的只是量多,就是說體積大,而能量密度,營養素密度並不高,與消耗的相比並沒有富餘的能量,自然沒有可儲存起來的肉。打個比方,一盤拍黃瓜的能量跟兩塊紅燒肉差不多,吃了一盤黃瓜看似很多,只體積夠大而已。
體力消耗過大,能量消耗大,沒有富餘。
基礎代謝率高,基礎代謝與性別、年齡、激素等因素有關係,年輕基礎代謝高,隨年齡增長基礎代謝率逐漸降低。
胃腸道對食物的消耗吸收確實不好,導致營養不能高效被利用。
除此之外,與生活習慣和精神壓力不無關係,比如精神壓力大,經常熬夜休息不好等。想要增肥的飲食建議:應該注重飲食的質量,食物多樣,各種各樣的食物都吃一些,營養才均衡。各類食物的比例合理,每餐都有主食且主食要多樣化,每餐都有優質蛋白質,如魚肉蛋奶豆製品,可以是其中的一兩樣,餐餐都有蔬菜,適量水果,每天飲奶,長肉也要健康長肉,不要虛胖。
從身材管理角度來說這是好事,因為你不用像大多數人那樣,為了不長胖好好運動,控制飲食。
但是從另外一個角度來說,這是你身體對食物不易吸收的表現,所以對你來說想增肌的話可能是比較難的。