山野菜雜麵條可能好多人沒聽說過，更沒有見過，但那的確是一道美味。為了吃一碗它，我雖沒有排半小時隊，但我連吃的地方都沒了，只能蹲在牆角吃了，但是那也是香的。
其實做法很簡單，山野菜，顧名思義就是山上挖來的菜，但是哪有那麼多的山野菜可挖呢，其實也就是普通的菜例如黑菜，芝麻葉之類的曬乾也可以。雜麵條，跟普通的小麥麵條不一樣的，它一般是用豆麵之類的做成的，可以說是一種粗糧。
山野菜雜麵條還有幾種配料不可少：黃豆，芹菜以及芝麻醬和辣椒油。黃豆和芹菜是醃製好的，吃的時候直接加入即可，少了芝麻醬和辣椒油的山野菜雜麵條也是不完整的。
其實這是人們對於健康生活方式的追求！人們生活條件好了，大魚大肉吃膩了，偶爾吃點雜糧也覺得挺好。就像現在好多人覺得窩窩頭好吃一樣。還有一方面就是被它的名字所吸引力。又是山野菜又是雜麵的多養生啊，其實也就是一碗麵條而已。再一個就是從眾心理，那麼多人在排隊吃那麼就會認為這個東西就是好吃的，所以也會不自覺的也跟著排隊吃起來。
不過我還是願意為它排隊半小時的，你願意嗎？
山野菜雜麵條可能好多人沒聽說過，更沒有見過，但那的確是一道美味。為了吃一碗它，我雖沒有排半小時隊，但我連吃的地方都沒了，只能蹲在牆角吃了，但是那也是香的。
一、山野菜雜麵條的做法其實做法很簡單，山野菜，顧名思義就是山上挖來的菜，但是哪有那麼多的山野菜可挖呢，其實也就是普通的菜例如黑菜，芝麻葉之類的曬乾也可以。雜麵條，跟普通的小麥麵條不一樣的，它一般是用豆麵之類的做成的，可以說是一種粗糧。
做山野菜雜麵條最重要的是他的漿，以前我們叫做粉漿麵條，其實就是把綠豆磨成粉加入水放酸之後形成的，做麵條的時候加入這個粉漿會有一種特別的味道。山野菜雜麵條還有幾種配料不可少：黃豆，芹菜以及芝麻醬和辣椒油。黃豆和芹菜是醃製好的，吃的時候直接加入即可，少了芝麻醬和辣椒油的山野菜雜麵條也是不完整的。
其實這是人們對於健康生活方式的追求！人們生活條件好了，大魚大肉吃膩了，偶爾吃點雜糧也覺得挺好。就像現在好多人覺得窩窩頭好吃一樣。還有一方面就是被它的名字所吸引力。又是山野菜又是雜麵的多養生啊，其實也就是一碗麵條而已。再一個就是從眾心理，那麼多人在排隊吃那麼就會認為這個東西就是好吃的，所以也會不自覺的也跟著排隊吃起來。
不過，山野菜雜麵條確實是一道難得的美味，但他也不像大家說的那麼神奇，它僅僅就是一碗與眾不同的面而已。不過我還是願意為它排隊半小時的，你願意嗎？