1、豇豆洗淨晾乾水分。

2、去蒂改刀成小段。

3、加鹽調味，量根據菜多少調整。

4、攪拌均勻裝入消毒後的瓶子裡。

5、封蓋放入陰涼地方即可。

6、鹽漬風味，三天後美美呈

食材清單

豇豆1把，鹽適量，糖適量，薑片適量，冷開水適量，辣椒殼適量。

步驟

1.豇豆洗乾淨瀝乾水備用（豆角選嫩些的，那樣脆點，酸也好些）。

2.水燒開了放入鹽，白糖，辣椒殼待水涼透(待鹽溶化後可以嘗試一下，不能太淡了)。

3.把豆角，薑片，也可以加幾片蒜瓣放入容器裡，上面壓上石頭（這樣豆角就不會浮出水面）。

4.把冷透的鹽開水到入容器裡蓋上蓋子（水一定要沒過豆角）。

5.一星期後顏色變黃就（天氣涼時間要長些）可以了。

各種佐料都搞裡頭，再醃製10分鐘

國內倒入半碗鹽，不要放油啥的

把醃製好的豆放裡面，開小火，慢慢攪拌

開始鹽會把花生米裹住，不用擔心，只要不斷的翻炒就行了

慢慢隨著水份的蒸發，鹽就會掉落下來

等到豆皮能輕輕搓下來，就可以起鍋了

然後把佐料揀掉，嘻嘻，啥都不用放了，白酒啤酒隨便造