16歲想學廚師，該怎麼學習？

我做廚師20年，建議你最好還是去讀書。畢竟知識改變命運，如果真的讀不下去。學廚師也可以，畢竟一門手藝。

如果真的想學廚師，不知道你準備好了沒有，廚師是勤行。很辛苦生活也沒有什麼規律，一般酒店吃午飯10.30晚飯16.30左右。有時忙起來可能都不吃飯的。下班基本都是21-22點，下班後別人都休息了，也沒有什麼娛樂了。如果想學廚師，看你對那方面有興趣。比如點心，冷菜，炒菜，切配。廚師只是統稱，入行後你就知道細分化。找到你的興趣部門，去用心學。首先不怕吃苦，這樣才能學到東西，如果做什麼都怕累，師傅也不會真心教你。和同事搞好關係，畢竟廚房也是一個團隊，不和諧的聲音大家都會反對。可以去培訓學校，優點是畢業會有證書。缺點是畢業後到酒店還是從頭做起。個人建議最好去酒店學習，第一沒有費用還有工資。都是實際操作，當然你剛去只能做小工。看師傅炒菜用心做記錄。勤快點，和各部門搞好關係，多練習刀功，翻鍋。慢慢就能成為師傅我是[奔跑的小龍蝦]，希望回答可以幫助到你。喜歡的可以關注，評論。謝謝

做廚師這個行業不好做，經常換地方，工作不穩定，建議你現在年輕還是學別的會好一點。如果真想學習可以經人介紹到酒店或者飯店從學徒開始，重要的事說3次〈記得找一個肯教你技術的師傅〉，這樣有人帶著你會很快上手，要不然給個影片你看你也做不出來。

16歲是人生中學習的黃金年齡，如果不想學習枯燥的文化知識，學一門廚藝技能是很不錯的選擇，可以找“技能+學歷”雙豐收的廚師培訓學校學習，在學會一門手藝的基礎上把學歷也提升上去，畢竟學歷是工作的敲門磚，年紀小的時候多為未來打算一下。