近年來，富貴病高發，並且越來越年輕化，人們越來越覺得清積大於進補。

下面介紹一下絞股藍的食用禁忌和沖泡方法：

一，體質寒的人最好少喝

絞股藍屬寒性，它有三葉、五葉、七葉、九葉之分，葉片越多，清苦感越重，藥性越寒，所以體質陰寒、經常出虛汗的人儘量少喝，否則會引起頭暈、噁心、嘔吐等。

二，不要和寒性食物、藥物搭配飲用

絞股藍屬寒，再搭配寒性食物，那就是寒上加寒。以下是常見的寒涼食物。

三，沖泡要正確

1.用80度以上的熱水沖泡，能夠使絞股藍中的營養物質快速釋放出來。

2.不需要洗茶，可以反覆沖泡三四次。絞股藍的第一泡營養最豐富。

這裡要提醒，儘量不要買原葉茶，因為有可能出現少量泥土和草屑，不衛生。

3.最好選購袋泡茶，乾淨衛生，而且沒有苦澀草腥味，攜帶也方便。

絞股蘭喝多會死，那麼，水喝多了也會死。離開劑量說毒性就是耍流氓。食鹽的致死劑量，每公斤體重不到5克。絞股蘭作為一種茶飲，過量肯定有肝腎損害，但一般飲茶量下，不可能會有致死一說。所以，無任何科學依據。

這個問題，說到要科學解釋，那就需要所謂的專家來解答了，一般人百度搜過來的答案都不夠權威，沒有實驗實踐資料的支撐，所以一般人還真沒辦法解答，這個問題，你還需要花點錢，把實驗放到實驗室裡，請相關權威做公證，對於實驗結果能肯定，然後實驗資料公佈。所以如果問我，我只能說，我不懂

絞股藍是很好的一味中草藥，又名五葉參，七葉膽，葫蘆科絞股藍屬植物，藥用全草，也可用嫩芽尖、嫩葉、卷鬚製成絞股藍茶。

性味甘涼，歸肺、脾、腎經，為補虛、化痰、清熱藥。

常用於體虛乏力、虛勞失精、白細胞減少症，高脂血症，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，腎病綜合症，慢性氣管炎等症的治療。

內服：每曰15-30g，煎水內服。3-6g，研末服或泡茶飲。外用：鮮品適量，搗爛塗擦。可治溼疹瘡毒等症。

用絞股藍製成茶對人體有很好的益處，可防治高血壓，高血脂，高血糖等症，也能預防血栓的形成。

1986年，國家科委在“星火計劃”中，把絞股藍列為待開發的“名貴中藥材”之首位，2002年3月5日國家衛生部將其列入保健品名單。

絞股藍茶的應用：初次飲用絞股藍茶應從少量開始逐步增多，循序漸進，不可過多過猛，以免出現不必要的反應。

如有少數患者服用絞股藍，出現頭昏眼花、噁心嘔吐、心慌、乏力、虛脫等症狀，建議停用。作為中草藥，喝的太多太猛，肯定會有不良反應的，對於喝死人的說法有點玄。