我們來了解一下桂圓肉的作用功效：

它可以補心脾，益氣血，安神，用於心脾兩虛、氣血不足之驚悸怔忡、失眠健忘，增強記憶、安神定志、養血安胎等。

桂圓肉不太適合溼氣阻滯或痰火內盛的人群，這些人群喝了不僅無效，還會被身體所排斥，產生上火症狀。

桂圓可以跟百合、大棗、枸杞、玉竹，麥冬等許多食材搭配。

我給親們介紹一下如何挑選優質的桂圓肉：

1、咱們先來看顏色：市面上有的桂圓肉略顯發白，有的桂圓肉色澤明亮透黃，顏色發白的桂圓有可能被硫磺燻過，而顏色明亮透黃的很可能是被煤球燻過。好的桂圓肉應該是黃色偏紅。2、然後我們來聞氣味：經硫磺燻過的會略帶酸酸的硫磺味，而沒有桂圓特有的清香味。經煤球燻過的雖沒有很明顯的異味，但桂圓肉本身的味道會變淡。好的桂圓肉應該是香氣撲鼻。3、接著我們來掂重量：肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。 4、還有就是：手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣為佳。如果肉薄質硬，色黑褐而帶韌性，甜味不足，嚼之有渣，品質就差。

下面給大家介紹兩款桂圓泡茶小方

1、

紅棗3顆，桂圓5顆，薑片3片，枸杞4顆，黑糖適量，每次開水反覆沖泡飲用。有利於改善手腳冰涼等症狀。

2、桂圓3顆，大棗3顆，洛神花1朵，牡丹花2克，金盞菊3克，有利於女士溫經止痛，補氣血。