節食減肥不可取，節食加健身來減肥更不可取。其實 減肥要同時遵循三個原則 第一個能量負平衡，第二個低升糖， 第三個全營養。能量負平衡就是說你是攝入的能量要小於你消耗的能量，造成一個能量的缺口才能持續減肥 。第二個低升糖就是說你吃的食物那個升糖指數要低，就是說你吃的食物 不要讓你的血液裡的血糖升高過快 ，因為血糖升高過快，胰島素就會把多餘的糖分轉化為脂肪。全營養 營養師說你吃的東西營養要豐富，因為脂肪的分解也需要很多營養素參與，比如說很多酶 。缺少酶的參與脂肪就不會分解。就是會越來越肥吧。結石會造成營養不良 ，這也是節食減肥 越減越肥的根本原因之所在 。你雖說是造成了能量負平衡，但節食造成營養不良，所以是減不了肥的。健身與節食又是矛盾的。健身的目的就是為了增長肌肉，健身要求你攝入的能量大於你消耗的能量以確保肌肉的增長。故想透過節食健身來減肥是永遠達不到目標的。健身需要大量蛋白質，吃乳清蛋白是比較合適的。

但透過飲食調節加健身來減脂增肌是有可能的，但需保持較長時間，見效慢，可以多吃低升糖的淡水化合物，同時提高蛋白質攝入的比例，多飲食水，在健身後適當有氧運動，如跑步游泳等可降低體脂。

日常飲食主要是碳水和油脂，蛋白含量其實不高。肉蛋類食品中的蛋白含量較高，但膽固醇或嘌呤的含量也不低，不適合大量食用。一顆蛋清蛋白的含量僅相當於4克乳清蛋白，而一顆雞蛋的膽固醇含量是很高的。靠吃雞蛋來補充蛋白，膽固醇的攝入不可避免是會超標。日常飲食的矛盾之處就在於：要想控制總熱量不超標，蛋白的攝入就有可能不足；要想補充充足的蛋白，總熱量及膽固醇的攝入就可能超標。要想解決這一矛盾，補充乳清蛋白是辦法之一。我現在用乳清蛋白代餐，午餐喝一杯杯裝乳清蛋白+一個水果+一小袋堅果。杯裝乳清蛋白在某寶上買的，一杯有30克乳清蛋白，熱量只有200大卡，少於1/3個漢堡的熱量，但飽腹感還不錯，也沒有新增劑。這樣，外賣就不需要點了，開支也基本沒變。