據我所知，水稻發生肥害的原因是：施肥量過多、施肥時間不對、施肥不合理等造成的。肥害發生後，會引起水稻發育遲緩，易受病蟲危害，甚至死亡，那要怎麼挽救呢？

一是如果肥害後倒伏，可透過追施磷肥、鉀肥，或者對稻穀進行噴灑磷酸二氫鉀、草木灰等來調節碳氮比，增強光合作用，抑制營養生長；

二是氮肥用量不當，可使用德化新陸鈾能素葉面肥來緩解肥害；

三是水稻不適合那種肥料發生肥害時，應趕快把田水排掉，讓太陽曬或者重灌水降低肥料濃度；

四是施肥時間，要在上午10點以前，下午5點後，不能在太陽烈的時候施肥，不然會造成燒苗。

所以說，我們在給稻穀施肥的時候要把握好用量、時間，科學施肥，不懂的時候要詳細閱讀說明書或諮詢相關技術人員，不能盲目的施肥和打藥，造成傷害。

水稻種植過程中施肥是一個重要的環節，整個生育期要追肥多次，每次施肥對於水稻都很重要，是其生長髮育的的根本。如果施肥不當產生肥害，那麼肥害該怎麼防治。

一、、氨水燻傷症狀和原因：

(1)葉片開始時呈均勻的鮮黃色，隨時時間推移，整個葉片變為黃褐色或者紅褐色，嚴重時葉片會枯死。主要原因是因為施用氨水揮發出的氨氣，隨著風力吹散導致葉片燻傷，施肥時將碳酸氫銨撒施在田面上，在分解過程中就會揮發出氨氣，造成區域性葉片燻傷，尤其是基部葉片情況較嚴重。

(2)防治措施：在使用氨水時要注意，田間要保持淺水處，施肥後要立即翻耕，使得銨被土壤吸附，這樣氨氣就不會揮發出來，還有利於根系的吸收。施肥時不宜在正午時進行，追肥也要注意濃度在1%-2%為宜，同時要注意風向，以免燻傷葉片。

二、硫酸銨灼傷症狀和原因：

(1)受害葉片出現不規則白斑，有時很像也會變黑腐爛。主要原因是在施肥硫酸銨時露水未乾，肥料粘附在葉片上造成的，粘附肥料的葉片區域性濃度較高，而且雨水化合成流失，使得葉片失去灼傷，並使得葉綠素漂白而變白。在生長後期，如果田間缺水，施用過多的硫酸銨或者撒施不均勻，就會造成根系變黑腐爛。

(2)防治措施：在施用硫酸銨時要注意，不宜在早晨露水未乾是或者葉片上有水滴時進行，以免肥料粘附在葉片上，施肥要保持水層，翻耕一次，有利於根系吸收。

三、石灰氨灼傷症狀和原因：

(1)受害葉片開始變得暗紅，後灼傷呈很多散生大小不一的赤褐色或黑褐色的斑點，不久後葉尖枯死，為赤褐色，就向火燒過一樣，嚴重者根系變黑枯死。主要原因是因為石灰氮食用斑點造成，使得粉粒粘附葉片上，導致出現褐色或暗綠色的水浸狀病斑。

(2)防治措施：再用石灰氨做基肥時要在撒施後幹耕一次，過一週後在灌水插秧，這樣比較安全。此外石灰氨不宜直接追肥使用，需與10倍溼土混合堆放10-20天，保持溼潤，待其毒性消除後在施用。