1、評估自己和他人的實力
估算實力是酒桌上不敗的第一步，知道自己能喝多少，親朋好友能喝多少才能對症下藥，知道什麼時候可以喝，什麼時候要避避風頭。
2、酒前預防
吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。
喝酒前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
不要空腹飲酒，在喝酒之前，可先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等。
喝酒前注意休息好，疲倦時不要喝酒。
酒前半小時喝牛奶或酸奶，可在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟;服用維生素b、c，具有消化分解酒精的作用，橘子之類富含維生素b、c的水果也是有效的。
3、酒中預防
不要空腹飲酒，開始喝酒時，無論怎麼樣也要吃點菜，因為空腹時的酒精吸收更快，容易喝醉。
酒桌上多吃雞蛋、皮蛋等食物，可以防止酒精滲透胃壁，豆腐類的食物也能促進酒精的分解排除。
喝酒過程中不要喝碳酸飲料，因為飲料中的成分會加速酒精吸收。
宜慢不宜快，喝白酒，不可一飲而盡。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以後再喝。
食飲結合。飲酒時，多吃動物肝臟，吃豬肝最好。
4、低調做人，適時露鋒芒
春節這種時候切勿太沖動，儘量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。
5、花言巧語戰術
"感情深一口悶，感情淺舔一舔"、"只要感情鐵，哪怕胃出血"，遇這類情況，你可以反問:"只要感情鐵，為啥非要喝出血"?親朋好友若勸你喝什麼"好事成雙"、"三陽開泰"、"四季發財"、"五連冠"、"六六順"，你只需對"一心一意"，只喝一個即可，所以今天開始大家可以多背背俗話和成語了，說不定酒桌上就用到了。
6、拉墊背
當酒不得不喝時，裡面又有學問了，拉上對方家裡的同輩一起喝，並且儘量將他和自己綁在一起，結合"投鼠忌器"的方法效果會更好。
多數人都認為喝咖啡和茶，可以解酒。其實不然，茶鹼和咖啡因能興奮神經中樞，有醒酒的作用。但是，由於咖啡和茶鹼都有利尿作用，可能加重急性酒精中毒時機體的失水。而且，有可能使乙醇在轉化成乙醛後，來不及再分解，就從腎臟排出，這樣加重腎臟的毒性作用。另外，咖啡和茶鹼有加快心率的作用，與酒精相融合，加重心臟的負擔。咖啡和茶鹼還有可能加重酒精對胃黏膜的刺激，因此用咖啡和濃茶解酒不合適。但是喝一些清茶，就是比較淡的茶對緩解症狀還有很好的效果。
因此，酒後不宜多飲濃茶或者咖啡，可吃些水果，衝杯果汁喝下有助於解酒。
1、評估自己和他人的實力
估算實力是酒桌上不敗的第一步，知道自己能喝多少，親朋好友能喝多少才能對症下藥，知道什麼時候可以喝，什麼時候要避避風頭。
2、酒前預防
吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。
喝酒前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
不要空腹飲酒，在喝酒之前，可先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等。
喝酒前注意休息好，疲倦時不要喝酒。
酒前半小時喝牛奶或酸奶，可在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟;服用維生素b、c，具有消化分解酒精的作用，橘子之類富含維生素b、c的水果也是有效的。
3、酒中預防
不要空腹飲酒，開始喝酒時，無論怎麼樣也要吃點菜，因為空腹時的酒精吸收更快，容易喝醉。
酒桌上多吃雞蛋、皮蛋等食物，可以防止酒精滲透胃壁，豆腐類的食物也能促進酒精的分解排除。
喝酒過程中不要喝碳酸飲料，因為飲料中的成分會加速酒精吸收。
宜慢不宜快，喝白酒，不可一飲而盡。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以後再喝。
食飲結合。飲酒時，多吃動物肝臟，吃豬肝最好。
4、低調做人，適時露鋒芒
春節這種時候切勿太沖動，儘量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當的機會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩坐泰山，不致給別人產生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。
5、花言巧語戰術
"感情深一口悶，感情淺舔一舔"、"只要感情鐵，哪怕胃出血"，遇這類情況，你可以反問:"只要感情鐵，為啥非要喝出血"?親朋好友若勸你喝什麼"好事成雙"、"三陽開泰"、"四季發財"、"五連冠"、"六六順"，你只需對"一心一意"，只喝一個即可，所以今天開始大家可以多背背俗話和成語了，說不定酒桌上就用到了。
6、拉墊背
當酒不得不喝時，裡面又有學問了，拉上對方家裡的同輩一起喝，並且儘量將他和自己綁在一起，結合"投鼠忌器"的方法效果會更好。
多數人都認為喝咖啡和茶，可以解酒。其實不然，茶鹼和咖啡因能興奮神經中樞，有醒酒的作用。但是，由於咖啡和茶鹼都有利尿作用，可能加重急性酒精中毒時機體的失水。而且，有可能使乙醇在轉化成乙醛後，來不及再分解，就從腎臟排出，這樣加重腎臟的毒性作用。另外，咖啡和茶鹼有加快心率的作用，與酒精相融合，加重心臟的負擔。咖啡和茶鹼還有可能加重酒精對胃黏膜的刺激，因此用咖啡和濃茶解酒不合適。但是喝一些清茶，就是比較淡的茶對緩解症狀還有很好的效果。
因此，酒後不宜多飲濃茶或者咖啡，可吃些水果，衝杯果汁喝下有助於解酒。