#健康# 蛋白質的攝入不能完全依靠蛋白粉，而要透過均衡的飲食，從膳食中攝入充足的蛋白質。我們知道，人體蛋白質的主要來源是主食，魚，肉，蛋，奶和大豆製品。這些食物除了為人體供應蛋白質之外，還提供其他大量的營養素。主食主要提供碳水化合物，是我們人體能量最主要的來源。肉類除了提供蛋白質之外，還是鐵和維生素b12的主要來源。如果單純的透過蛋白粉來提供蛋白質，而杜絕了肉類的攝入的話，很容易出現缺鐵性貧血和維生素b12的缺乏。奶製品，除了供應蛋白質之外，還是我們人體鈣最主要的來源之一，奶製品攝入不足會導致鈣缺乏骨質疏鬆。而大豆製品除了為人體提供優秀的植物蛋白之外，還是膳食纖維，大豆異黃酮，等，其他營養素的重要來源。發酵豆製品，會為人體提供，充足的維生素b12。

綜上所述，如果單純的透過蛋白粉來為人體提供蛋白質，從而忽略了主食魚肉，蛋奶和大豆製品的攝入，即使蛋白質的供應量充足，也會造成其他營養素的缺乏。所以一定不要透過某種單一的膳食補充劑來補充營養素，而要做到，合理膳食。每天要滿足12種食物的攝入，每週的食物種類要超過25種。

　　對於蛋白質，我們並不陌生，知道它是組成人體一切細胞、組織的重要成分。蛋白質約佔人體全部質量的18%，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。也就是說要維繫一個健康的人體執行，是無法離開蛋白質的。如果體內蛋白質缺乏，就會影響到人體正常的執行，導致疾病纏身。

　　對於健康人而言，只要堅持正常的飲食，蛋白質缺乏一般是不會發生的。因為我們平時所食用的奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米等，完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。這裡提到了蛋白質粉，可能有些人對其不太瞭解，這個蛋白質粉是由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂製成，作為主要成分之一的乳清蛋白含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。可見蛋白質粉是很不錯的，但是正常人並不需要食用，只是當人體存在營養不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質需要量增加(如創傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤)等情況下，才需要蛋白粉作為一種有益的營養補充。

　　如果正常人，不依靠日常飲食提供蛋白質，而僅僅依靠蛋白質粉提供人體所需要的蛋白質，其後果是很嚴重的，如果蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的，因為蛋白質在體內的分解產物聚積，會影響正常的肝腎功能，導致免疫力低下，其中動物性蛋白質攝入過多還會誘發心臟病。此外，食用過多的蛋白質還會增加患癌症的風險。

　　因此正常的健康人，是沒有食用蛋白質粉的必要。如果食用，不僅僅對人體健康無益，還有可能會對人體造成危害，是得不償失的。即使是因疾病而需要補充蛋白質粉的人，也不能單一的依靠蛋白粉，還是需要透過飲食補充體內所需要的蛋白質，這樣補充過來的蛋白質，更有利於身體健康。