一小青菜

小青菜那是農村種的比較多的一種蔬菜，他可以春天播也可以秋天種，小青菜的種子不需要用水浸泡，直接就把它撒在土地裡面等著發芽就好了。而且小青菜只要你提供足夠的水，它的生長和發芽速度都是特別快的。

二:櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔比普通的蘿蔔要小一些，但它的發芽速度和生長速度像小青菜一樣長得特別快，在播仲之前可以選擇先用水浸泡一下種子，泡過之後再去種，防止播苗太過密集，如果真的太過密集，那還要拔掉中間的那棵苗，這樣就會太過浪費了。

三:蒜苗

蒜苗，這個東西大家應該都不陌生了吧？這是一種我們經常吃的蔬菜，炒菜的時候它也可以用來做配料調味的，它也可以作為一種主菜，用雞蛋來配合著炒，他種植也特別的簡單，就只需要你把成朵的蒜給掰成一半兒一半兒的，然後把它插進土裡面。這都是比較簡單的。光照不是很充足的時候也可以去種植，而且他不光可以在土裡生長，在水裡面也是可以，只不過說是種在土裡更容易收割一些罷了。

四:菠菜

菠菜跟上海青一樣都是農村家裡比較經常種植的幾種蔬菜之一，而且菠菜的營養成分是很高的，中國在前要先把種子泡過幾個小時之後，再放在只有4度左右的冰箱裡放上20個小時，然後你再把種子拿去放在土裡面，昨晚水之後要記得放上一層乾草，這層乾草是為了給它們保溫，只需要等一個星期，你就能看到種子發芽。

五:香菜

香菜是一種調味料，很多人都喜歡在菜裡面放香菜曾味，自己在家裡面種一片也是比較方便的，他的種植方法跟菠菜有一些類似，8種子泡過幾個小時之後把圓的種子搓成兩半。

六:豌豆

豌豆在種植前需要用水泡幾個小時，然後直接種在地裡面就可以了，需要說的是豌豆不能被土覆蓋的太深，而且豌豆並不怕冷。

這幾種蔬菜不僅好吃，也很好種。在蔬菜很貴的冬天，自己種上一片那是一件多好的事情啊。