皮皮蝦，煙臺人喜歡叫它爬蝦，青島人喜歡喊它蝦虎，蝦爬子。我之前有個疑問，為什麼剛剛打撈上岸的爬蝦身子彎曲，像站立一樣呢？

春季是爬蝦最肥的季節，漁民近海捕撈也是以爬蝦為主，今年“五一”前夕休漁前，我去過東口碼頭，漁民們說，那幾天受大風影響，爬蝦捕撈的不少。凌晨三點出海，出海七八個小時，能撈上來200多斤爬蝦，最多的時候能撈七八百斤。往年最多一船也就撈200多斤。“和休漁期延長還有大風過後有關，刮完了風貨多。”漁民們說道。

就在大家搶購爬蝦和海貨的時候，我發現了一個好玩的事兒，漁民們將打撈上岸的爬蝦，一個個擺好，他們就像士兵一樣，居然能站立起來。都知道爬蝦很兇，夾一下手能疼半天，這樣乖乖聽話站立的爬蝦還真是不常見。

為什麼爬蝦能站立起來呢？

漁民告訴我，這與爬蝦的身體結構有關，他們的身子是一節一節的，容易彎曲。而且爬蝦的尾巴是分三部分，左右各一塊，還有中間一部分，這樣容易保持平衡。剛剛上岸的爬蝦很鮮活，力氣也大，所以容易站立，“只能新鮮的爬蝦才能站起來，死掉的爬蝦就不行了。”漁民說。

皮皮蝦可以說是海鮮屆的扛把子了，以前那句“皮皮蝦，我們走”紅了一年，現在皮皮蝦居然站立了，這次不知道會不會走紅。

解析“站立大法”

網上站立的皮皮蝦，都是常見的口蝦蛄。除了口蝦咕，還有一種大型的東南亞蝦蛄：猛蝦蛄，一隻近30釐米長。

讓皮皮蝦站起來並不難：把蝦頭甩到背後，整體呈“C”形，調整蝦尾支點，把蝦尾兩側的小足往腹側推，支好，就站住了。活皮皮蝦也能這麼玩，但活的不老實，站不了多久就會亂動摔倒。這是皮皮蝦的“種族天賦”。