生菜為葉用萵苣的俗稱，別稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等，生菜打火鍋是最好吃的。下面一起來看看生菜的種植時間和方法吧!

　　生菜的播種時間

　　生菜喜冷涼的氣候，所以播種時間一般是春秋兩季進行，春季一般在2～4月份開始播種，5～6月份則可以收穫，而秋播可以再8月底開始播種，9～10月份則可以收穫，因為不同的品種的生菜特點不同，在選擇播種時間的時候，要先了解一下所買生菜種子的說明，然後再結合上述播種時間進行播種。春、夏季節適合播種散葉生菜(比如奶油生菜，彩葉生菜)，較耐熱，秋、冬季節適合播種結球生菜(也叫西生菜)，不耐熱。

　　生菜的播種方法

　　1、播種：生菜種子太小太輕，需要伴上細沙，置容器中攪拌均勻，再撒到泥土上，覆土0.5～1釐米，薄薄的一層，15～20度約3～5天發芽氣溫高於25度時難發芽。夏天種時需要催芽，將種子泡1晚，然後用溼紗布包好，放入冰箱的冷藏室(5度左右)，大約半數以上種子露白時再播種

　　2、苗期：生菜苗期要保持土溼潤，不能幹，保持土透水，2～3片真葉時間苗，株距5～8釐米。

　　3、移栽：生菜苗長到5～6片真葉時移苗，移前先澆透水，連根上的土一起移到大盆裡。散葉生菜株距15釐米，結果30釐米。澆透水，夏天先放在陰涼處緩苗，1周左右根站穩了腳了，正常太Sunny照。

　　4、施肥：生菜苗移植後1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機肥最佳)，移植後2周和第4周後再各施1次有機肥或全氮磷鉀主的複合肥，採收前2周停止施肥。

　　5、澆水：生菜種植在高溫時早、晚澆水，少量勤澆為佳，但忌水澇，生長前期適合控水，保持溼潤即可。