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  • 1 # 龍峰水果專業合作社

    芒果和蘋果加牛奶口感是非常好的,

    簡而意賅的說:口味相近的配合要簡單的多,

    下面有幾種絕佳的配合,可以參考一下。

    水果搭配法則

    首先,這裡說的果汁不是用榨汁機榨出來的水果原汁,而是用料理機將水果,適量純淨水

    (或者牛奶,酸奶),糖或者蜂蜜,粉碎攪拌,一般不用過濾果肉。不要覺得加水會破壞口感,

    這種方法做出來的果汁口感反而更好,避免了水果原汁過酸,也不會浪費原料,製作也更方便。

    【法則一】水果基本可以分為醇厚和清新兩種。

    醇厚的和醇厚的搭配,清新的和清新的搭配會出現不錯的風味。

    醇厚:香蕉,木瓜,火龍果,草莓,芒果,杏子,

    難以區別:西紅柿,蘋果,橙子,桃子,獼猴桃,菠蘿,柚子,櫻桃

    我試過:蘋果+橙子+雪梨;雪梨+黃瓜;柚子+蘋果;西紅柿+檸檬+柚子 挺不錯的

    【法則二】牛奶適合加醇厚的水果

    牛奶不能加酸味重的水果,酸會讓牛奶結塊。我用醋滴到牛奶裡試了下,真的會結塊。

    這些水果據說牛奶裡不能加,給大家參考下:橙子,獼猴桃,菠蘿,柚子,檸檬。

    經典組合:牛奶+香蕉+木瓜

    用量是一袋牛奶,一根香蕉,一片木瓜,香蕉含糖量高可以少放糖。

    牛奶最好是熱的,打完了以後香氣撲面而來~~

    牛奶加蘋果,火龍果,草莓,芒果都很好喝

    酸奶就沒有牛奶那麼多禁忌,什麼都能加。但是酸奶不能用粘稠的那種,要用酸奶飲品,

    就是酸酸乳那種,不然會不容易攪拌。注意打酸味重的果汁請多加糖或蜂蜜。

    紅酒+雪梨:解毒,養顏

    芒果百搭,什麼都好喝

    檸檬很神奇,只要一小片,任意組合,都會帶來清香馥郁的味道

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