這麼多年一直鍾愛建盞。
建盞又名天目瓷，黑瓷的代表，漢族的傳統名瓷，為宋朝皇室御用茶具。建盞為中國宋代八大名瓷之一。宋朝時期是皇室御用茶具。建盞因產地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故此稱為建盞。
我個人喜歡建盞有一下原因：
一、保溫蓄熱、提升口感
1、建盞泡茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會讓人感覺水乳交融，甘潤順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香湧動。用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱並提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，並更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感。
2、經常用建盞喝茶的茶友應該知道，喝茶的茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，所以用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，均有異曲同工之功效。
舉一最快比較法：用一建盞與一玻璃杯盛等量熱開水一試來喝便可知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯（屢試不爽，不信者請試一試），其他液體飲料以此法試之亦然。
二、建盞具有養生保健的作用
據很多研究表示，由於建盞在胎釉中含有二氧化矽、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分，所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。並且對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。
備註：不信，您可以那一個建盞，用小吸鐵石試試，大多數建盞都能吸附吸鐵石哦。
三、建盞具有防腐保鮮的作用
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天你會發現，建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
四、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟！
下面給你看看我的建盞和我以及朋友養出來“七彩光”的盞：
這麼多年一直鍾愛建盞。
建盞又名天目瓷，黑瓷的代表，漢族的傳統名瓷，為宋朝皇室御用茶具。建盞為中國宋代八大名瓷之一。宋朝時期是皇室御用茶具。建盞因產地為宋建寧府甌寧縣，又因甌寧縣為建安附屬縣，故此稱為建盞。
我個人喜歡建盞有一下原因：
一、保溫蓄熱、提升口感
1、建盞泡茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會讓人感覺水乳交融，甘潤順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香湧動。用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱並提高茶湯的鹼性，保證了茶水的口感更佳，並更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感。
2、經常用建盞喝茶的茶友應該知道，喝茶的茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，所以用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，均有異曲同工之功效。
舉一最快比較法：用一建盞與一玻璃杯盛等量熱開水一試來喝便可知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯（屢試不爽，不信者請試一試），其他液體飲料以此法試之亦然。
二、建盞具有養生保健的作用
據很多研究表示，由於建盞在胎釉中含有二氧化矽、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分，所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。並且對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。
備註：不信，您可以那一個建盞，用小吸鐵石試試，大多數建盞都能吸附吸鐵石哦。
三、建盞具有防腐保鮮的作用
在夏季大熱天夜裡，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天你會發現，建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。
同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。
四、建盞與人生，養盞即養性
有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。
養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。
養盞過程是漫長的，養盞的同時你的心境也許會潛移默化，如同讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態也會跟著養盞的樂趣有所改變，所謂盞裡乾坤大，養盞養心，養身養性。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美妙，待你其領悟！
下面給你看看我的建盞和我以及朋友養出來“七彩光”的盞：