蕎麥麵幹豆腐卷 材料 香椿，豆腐皮，老豆腐，鹽，雞精 做法
1.香椿放開水裡汆燙，顏色變綠馬上撈出過涼水
2.處理好的香椿切碎，老豆腐用手捏碎
3.豆腐和香椿碎混合
4.鍋燒熱，放少許油，把步驟3倒入煸炒（這步是為了把材料炒熟的同時，也讓豆腐透過煸炒減少本身的水分），加適量鹽和雞精調味，出鍋
5.炒好的材料放涼。把一張豆腐皮攤平在案板上，把香椿豆腐餡放在豆腐皮的一端
6.用手邊卷邊捏緊，捲成長條
7.平底鍋燒熱，放少量色拉油，把香椿豆腐卷排入，小火煎至兩面金黃
8.煎好的香椿豆腐卷，用刀斜切成小塊，擺盤上桌。食用時也可以蘸番茄醬或者辣醬。我喜歡什麼都不蘸，這樣能充分享受香椿的那股香味 香芝麻蕎麥麵 材料 芝麻75克，幹蕎麥麵225克，義大利黑醋2湯匙，白砂糖1湯匙，醬油21/2湯匙，大蒜1瓣，剁成末，黑芝麻油1茶匙，青蔥5根，切蔥花，熟西蘭花菜花275克 做法 1.預熱烤箱到190攝氏度。 2.將芝麻倒在一個有邊的烤盤裡，放入烤箱烤10至12分鐘，直到芝麻邊緣都變金黃色。 3.在此同時，取一個大鍋，加水，放一點鹽，將水燒開。下麵條，煮5至6分鐘，或直至麵條煮到軟硬合適。將麵條撈出，過冷水。瀝乾水，放盤裡待用。 4.在一個攪拌碗裡，將黑醋、白糖、醬油、大蒜末、芝麻油和蔥花拌在一起。然後將混合料澆在麵條上，拌勻。再撒上烤芝麻，拌入西蘭花。將拌好的麵條最好在室溫下放30分鐘即可食用。
蕎麥麵幹豆腐卷 材料 香椿，豆腐皮，老豆腐，鹽，雞精 做法
1.香椿放開水裡汆燙，顏色變綠馬上撈出過涼水
2.處理好的香椿切碎，老豆腐用手捏碎
3.豆腐和香椿碎混合
4.鍋燒熱，放少許油，把步驟3倒入煸炒（這步是為了把材料炒熟的同時，也讓豆腐透過煸炒減少本身的水分），加適量鹽和雞精調味，出鍋
5.炒好的材料放涼。把一張豆腐皮攤平在案板上，把香椿豆腐餡放在豆腐皮的一端
6.用手邊卷邊捏緊，捲成長條
7.平底鍋燒熱，放少量色拉油，把香椿豆腐卷排入，小火煎至兩面金黃
8.煎好的香椿豆腐卷，用刀斜切成小塊，擺盤上桌。食用時也可以蘸番茄醬或者辣醬。我喜歡什麼都不蘸，這樣能充分享受香椿的那股香味 香芝麻蕎麥麵 材料 芝麻75克，幹蕎麥麵225克，義大利黑醋2湯匙，白砂糖1湯匙，醬油21/2湯匙，大蒜1瓣，剁成末，黑芝麻油1茶匙，青蔥5根，切蔥花，熟西蘭花菜花275克 做法 1.預熱烤箱到190攝氏度。 2.將芝麻倒在一個有邊的烤盤裡，放入烤箱烤10至12分鐘，直到芝麻邊緣都變金黃色。 3.在此同時，取一個大鍋，加水，放一點鹽，將水燒開。下麵條，煮5至6分鐘，或直至麵條煮到軟硬合適。將麵條撈出，過冷水。瀝乾水，放盤裡待用。 4.在一個攪拌碗裡，將黑醋、白糖、醬油、大蒜末、芝麻油和蔥花拌在一起。然後將混合料澆在麵條上，拌勻。再撒上烤芝麻，拌入西蘭花。將拌好的麵條最好在室溫下放30分鐘即可食用。