最愛吃的黑巧克力是一款德國巧克力，可可含量高達78%。
先給大家看看照片，從外包裝也能看出來，Extra Dunkel是超深顏色的意思。通常可可含量高於70%的巧克力，就屬於NOIR巧克力了，而這款來自德國Rossmann勞詩曼集團旗下的Das Exquisite品牌的巧克力的可可含量達到了78%。
事實上，這種NOIR巧克力並不是很大眾化流行款的巧克力，不像牛奶巧克力或者堅果巧克力那樣，很多人都愛吃。NOIR巧克力可謂是專門為真正的巧克力愛好者製成的。優質的NOIR巧克力通常選用同一產地同一年份的可可豆，以保證口感的單一和純粹。再加上可可含量極高，使得NOIR的香味很濃烈，像是純麥威士忌那種濃烈，單一簡單，追求極致。NOIR巧克力入口後沒有牛奶巧克力那種絲滑的口感，嚥下去之後，舌舌頭兩側會留下可可的苦香，而且這種可可香會在嗓子裡也存留一段時間。
熱值方面，可可的熱值含量是很高的，所以可可含量越高的巧克力，熱值含量就越高，但這絕對不應該成為拒絕NOIR巧克力的理由。以Das Exquisite品牌的巧克力為例：NOIR巧克力每100克的熱量是549千卡，香橙巧克力每100克的熱量是505千卡，慕斯巧克力每100克的熱量是546千卡，藍莓白巧克力每100克的熱量是534千卡。彼此差別不太大。
其實比起糖，可可的所謂熱值，不是事兒。成年男性輕體力勞動者每日需要的熱量是2400千卡，成年女性輕體力勞動者每日需要的熱量是2000千卡。如果每天吃50克巧克力（半塊Das Exquisite巧克力），那麼來自巧克力的熱量只佔每日所需的10%左右，其它的熱量由其它食物補充，是完全能做到的。所以愛美的女性不用擔心吃巧克力發胖的問題，控制數量就可以。
最愛吃的黑巧克力是一款德國巧克力，可可含量高達78%。
先給大家看看照片，從外包裝也能看出來，Extra Dunkel是超深顏色的意思。通常可可含量高於70%的巧克力，就屬於NOIR巧克力了，而這款來自德國Rossmann勞詩曼集團旗下的Das Exquisite品牌的巧克力的可可含量達到了78%。
事實上，這種NOIR巧克力並不是很大眾化流行款的巧克力，不像牛奶巧克力或者堅果巧克力那樣，很多人都愛吃。NOIR巧克力可謂是專門為真正的巧克力愛好者製成的。優質的NOIR巧克力通常選用同一產地同一年份的可可豆，以保證口感的單一和純粹。再加上可可含量極高，使得NOIR的香味很濃烈，像是純麥威士忌那種濃烈，單一簡單，追求極致。NOIR巧克力入口後沒有牛奶巧克力那種絲滑的口感，嚥下去之後，舌舌頭兩側會留下可可的苦香，而且這種可可香會在嗓子裡也存留一段時間。
熱值方面，可可的熱值含量是很高的，所以可可含量越高的巧克力，熱值含量就越高，但這絕對不應該成為拒絕NOIR巧克力的理由。以Das Exquisite品牌的巧克力為例：NOIR巧克力每100克的熱量是549千卡，香橙巧克力每100克的熱量是505千卡，慕斯巧克力每100克的熱量是546千卡，藍莓白巧克力每100克的熱量是534千卡。彼此差別不太大。
其實比起糖，可可的所謂熱值，不是事兒。成年男性輕體力勞動者每日需要的熱量是2400千卡，成年女性輕體力勞動者每日需要的熱量是2000千卡。如果每天吃50克巧克力（半塊Das Exquisite巧克力），那麼來自巧克力的熱量只佔每日所需的10%左右，其它的熱量由其它食物補充，是完全能做到的。所以愛美的女性不用擔心吃巧克力發胖的問題，控制數量就可以。