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補鐵不一定要以吃水果為主,像紅肉、動物肝臟等鐵含量也很高。
含鐵量較高,補鐵效果較好的食物有動物肝臟、菠菜、烏雞、幹龍眼肉、紫葡萄乾、蓮藕、黑棗、桑葚、黑芝麻等。
其他食物如甘蔗、荔枝、柚子、西紅柿、胡蘿蔔等也具有一定的補血效果。又一些水果顏色呈紅色並不代表其含鐵量高,像一些黃酮類物質、花青素、甜菜鹼等都可以讓果肉呈紅色。
1、櫻桃
研究發現,櫻桃含鐵量高,是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A,常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效,可以使面板紅潤嫩白,去皺消斑。除此之外,櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。
2、桃子
將桃子榨汁後飲用,它的營養成分更容易被人體吸收,同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸,可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁,顏色淡黃,口感濃稠,味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用,可以利尿、緩瀉,有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵,也能幫身體排毒,也是補鐵水果中不錯的選擇。
3、菠蘿
菠蘿營養豐富,含多種維生素,其中維生素C含量最高,鈣、鐵、磷等含量也很豐富,中醫認為,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
此外,李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。