現在傳統行業利潤空間都非常透明，事出反常必有妖。

麵包店這種典型的材料一眼望穿的的品種，要追尋利潤只能提高賣價，例如堆神奇造型。然後透過抖音推廣，抖音免費的。

透過人的創意去賦予蛋糕更高的附加價值，甚至自己寫一本書去推廣，從而產品額外的周邊價值。

第一招：利用分享經濟的經營模式提升到潤。麵包房可以每一週推出新款麵包試吃活動，只要是第一次前來光顧的顧客只要加入我們的微信群，都可以得到一份免費的試吃麵包，看著香甜可口的麵包，只需掃個碼加入微信群就可以免費得到，大多數顧客會豪不猶豫的加入。我們第二步更加厲害，在群裡講，只要有人介紹新朋友過來消費，介紹者就可以成為麵包房的永久ⅤIP，消費打八折，介紹的朋友消費了給10%的消費回扣，這樣一來我們不用開工資僱請了一批忠實的營銷員。這樣週而復始，既增加了顧客群，也擴大了我們的營銷力度。

第二招：利用社群營銷的經營模式增加利潤。麵包這種產品一般家庭把它作為一種早餐來食用。針對這種特性，我們可以到一些社群，進行社群推廣。把我們的免費試吃的產品分享給年齡在25歲到45歲之間的主婦。把我們的免費試吃產品分享給那些早晚習慣吃麵包的主婦。讓她們加入我們的微信群。在群裡繼續擴大我們的營銷隊伍。我們可以利用這種方式一個社群一個社群的進行推廣，等我們的消費群體足夠龐大的時候，我們可以在每個社群設立自取點，透過自取點把客戶預定的麵包快遞到消費者手中。定期投送到自取點。這樣既擴充套件了我們的顧客群體，也降低了我們的營銷成本。我們也可以把這樣的社群營銷拓展到學校、醫院、寫字樓等一些人群比較集中，對面包這種食品消費有需求的食堂、餐廳。

第四招：利用體驗式營銷的方式增加利潤。這種方法就是讓消費者在麵包店體驗自己製做麵包、品嚐自己勞動成果的過程，我們可以利用學生的實踐課來擴大面包房的品牌影響力和消費群體。也可以邀請一些網路紅人一起做體驗直播，既提升了品牌影響力，也增加了麵包的銷售，還增強了粉絲的粘性，一舉多得。

目前很多營銷號再鼓吹更重稀奇古怪的免費模式 就我個人而言 傳統行業不要老想著網際網路思維 什麼錢出在豬身上 消費者並不是傻子 過分的追求附加值只會讓自己忽略了店面本身產品的競爭力。 麵包房也算服務行業 賣的是什麼 麵包 消費者為什麼要去買麵包 憑什麼選擇你家 有時候不單單因為價格 大部分會取決於色香味 也就是說 外觀 口感 環境 衛生。貪小便宜的人固然有 但想在貪小便宜的人身上賺去利潤又能賺多少呢。透過二次消費 附加產品來增加營業額的前提是你有能拿出來站的住 打的贏得產品 能和消費者建立紐帶和信任的產品。

任何生意都是萬變不離其宗

所謂的免費，就是其中1-2款麵包可以免費品嚐作為引流款

然後店裡再搞3-5款爆款激發顧客購買慾

其他各款則是原價出售，是賺錢款。