作為地道臨沂人，我推薦臨沂糝湯，如何做好糝？糝，源於臨沂，和任何小吃都不一樣，有著臨沂人的那種橛性，有人問，該如何做好糝？很簡單，大大的骨頭真材實料，傳統的製作工藝，精湛的配比技術，加上耐人尋味的匠人精神，……那就是一鍋好糝

我的家鄉蚌埠地處中國南北地理分界線秦嶺—淮河一線，淮河中游，京滬鐵路和淮南鐵路交匯點，同時也是京滬高鐵和京福高鐵的交匯點，是全國文明城市，國家區域中心城市。

"走千走萬不如淮河兩岸"，這裡物產豐富，價格低廉，北鹹南甜，東酸西辣，全部包羅在珍珠城一蚌埠。

下面說幾個最有地域特色的代表性小吃：

1.小龍蝦，本地叫螞蝦，是全國最早開始食用並普及的，比江蘇盱眙還早得多。有一條很出名的街，叫螞蝦街。

2.燒餅夾裡脊

燒餅夾裡脊，全國獨此一家，雖說名叫“夾裡脊”，但它的內容並不止限於裡脊，還有土豆片、茶幹、年糕等多種食材可供選擇，並用甜、辣、鹹醬將二者完美的結合，創造了一種新小吃！

3.雪園小吃

另外去蚌埠還不得不去的一家店是雪園小吃，這裡是蚌埠的老字號，已經被列入蚌埠市非文化遺產。

酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩等，配方獨特，用料考究，廚藝精到，使雪園小吃譽滿淮上，成為蚌埠市為數不多的傳統飲食名品。

這裡有最好吃的餛飩，最好吃的元宵。

4.蚌埠鴨頭

就像成都人喜歡兔頭一樣，蚌埠鴨頭香辣特色老少皆宜，系乾鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨，提前秘料醃漬入味，是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。

5.蚌埠鍋貼

鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，多以豬肉，牛肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。

6.蚌埠燒餅

蚌埠湖溝的燒餅可不是其他省市的那種圓圓的燒餅，蚌埠的燒餅以橢圓為主，講究火候，最正宗的蚌埠燒餅，是用土爐烘烤，講究貼壁而“焦”，燒餅中間要求略微凸出，芝麻粒是蚌埠燒餅最好的搭檔！

忘記說一句，既然是珍珠城，別忘了河蚌燒粉絲哦，幸運的話還能撿到幾顆珍珠哦。

貴陽

街邊賣得最多的就是炸土豆塊（炸洋芋）因為我個人不是忒能吃辣，所以我最喜歡的就是番茄味的，那種酸甜味包裹著熱氣騰騰的洋芋真的是很美味

陝西

最不可少的就是麵皮了！！！當然還有飽滿的肉夾饃，陝西的麵皮是出了名的好吃，滿滿一碗的麵皮澆上濃厚的芝麻醬，淋上香香的辣椒油（我是吃不得的）最不可缺少的就是那蒜汁和一滴香油，加上黃瓜絲在配上咋那飽滿的肉夾饃！！！我的天，就是人間美味

（這是我比較喜歡的！若有不當，請諒解！）