香菜去葉子留莖和根3至4根，白蘿蔔2至3片，生薑1至2片，加冰糖加水煮15分鐘。待溫度適中給小孩喝，小孩喝下去會出汗退熱。

這個方子的確有辛溫解表、消食和胃的作用，對於治療兒童感冒有一定的輔助作用，能夠散風寒發汗，促進胃腸消化，但是指望這三樣菜就治療好所有感冒，就過於絕對化了。這個方子適合於感受風寒，感冒初起階段，體溫不是特別高、輕微流涕，無明顯咽痛的孩子。如果疾病加重或者反覆不愈，仍應及時就醫，尋求正規的醫學干預。

1、其實，感冒多是病毒引起，初起階段，注意休息，多飲白開水同樣有助感冒的恢復。

2、中醫所說的感冒，西醫稱為上呼吸道感染。感冒有普通感冒和時行感冒（即流感），皰疹性咽峽炎、扁桃體炎等都屬於上呼吸道感染，發燒超過38.5攝氏度，一定不能指望喝水或者這三樣菜來退熱，不僅退不了熱，還可能助熱，必要時還是要吃退燒藥的。

3、對於那些由細菌感染引起發熱的，還要在醫生的指導下合理使用抗生素。

下雨天儘量少收割香菜，能賣多少收割多少，應為雨天收割的香菜沾水太多，很容易腐爛，收好的香菜儘量不要捆起來，攤開涼幹！

關鍵看香菜苗生長的情況。

連根採收，有兩個時期可以做：

1、小苗生長初期，利用間苗的方法，隨採隨吃，直到小苗密度合適為止。

2、發現香菜苗出薹的時候。

摘葉子吃，要在香菜苗完全長大以後，在正常生長的時候就可以做。

這種採收方法，是可持續性的，由於保留了菜心，因此，過一段時間，還可以再發；非常適合家庭小範圍種植。

香菜的播種一般在五六月這兩個月，這兩個月是氣溫開始升高的時候，是非常的適合種子發芽的；

香菜一般播種50天就可以收穫了，是一種生長的比較快速的植物；

在播種前最好將種子放在清水裡面進行浸泡，浸泡的時間是24—28個小時；

種子額髮芽時間是3—4天，在這幾天裡，可以多澆水多鬆土，而且溫度太高額時候可以搭建一個小棚遮一下光。

香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 傘形科、芫荽屬一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100釐米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，花柱幼時直立，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主稜及相鄰的次稜明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位於次稜的下方。

在下雨天或者是陰雨天的時候都不適合去收割韭菜，最適合在晴天去進行一天當中，選擇最適合的時間。建議在早晨一定要等著露水全部都消退了之後再去收割，早晨的溫度比較低，收割之後的韭菜不會因為溫度不斷的升高而出現腐爛，清晨的植株經過了夜晚，露水的吸收之後會更加的有水分。