這個問題不能單純的用炒菜和主食來理解，應該用卡路里熱量來衡量，看你吃了多少炒菜，還有多少主食，哪個的熱量更高？哪個就越容易堆積脂肪發胖，哪怕你不吃主食，但是會吃很多的高熱量的菜油，炸菜油炸的食品依然會發胖，除非你吃的都是青菜低油脂的主食呢，少吃一點，這樣的話，可以起到減肥的效果

答案是必然的。人體肥胖的原因主要就是脂肪的堆積，脂肪堆積的原因就是過多的攝入熱量。食物中的熱量會轉化為人體所需的能量，消耗不了的能量就會轉化為脂肪堆積儲存在體內。所以就算不吃主食，只要你攝取了過多的熱量並且消耗不了就會變成脂肪，就會變胖。

吃了高熱量的食物後除非你積極地運動，消耗掉多餘的熱量，也就是燃燒你的卡路里，也許就不會變胖。

糖、脂肪和蛋白質是熱量較高的食物。蔬菜含糖少不會胖。恰好的能量攝入最科學。攝入過多可以透過運動來消耗過多的卡路里。

肥胖的問題每個人都關心，喜歡吃美食的心也是人皆有之。

誰能抵擋美食的誘惑？？不，我做不到，之所以會胖起來，主要原因還是吃的熱量比消耗的熱量多，堆積了下來，選擇運動來解決多餘熱量的問題是極好的。每個人都會羨慕吃不胖，其實吃不胖人人都可以啦，只是大多數盆友習慣於收貨，而沒有努力付出哦。

其實多運動更利於吃美食哦~不僅飯量大了吃到的美食變多，而且不會長胖也健美了身材，何樂而不為呢~(#^.^#)

首先呢，高熱量的炒菜要分什麼時候吃。如果是早上或者中午吃的話，那麼剩下的時間可以多一些運動，多消耗一些。如果是晚上吃的話，那麼毫無疑問，會胖的，因為晚上基本運動量就很少了，而且身體的各類器官都要休息的。所以高熱量的食物還是不要晚上吃的哦。

主食的話就是饅頭之類的麵食和米飯之類的。

一般如果讓我選擇的話，我會選擇米飯，偶爾麵食。因為麵食的話，糖分是比米飯高的哦。

還有一個問題就是如果你在減肥的話，建議別喝湯類。首先菜湯或者肉湯這樣的，一經熬製，湯裡漂的那都是油脂啊，喝進去之後不長胖都沒有天理呀，當然如果你有強大的代謝的話，也是可以的，但是如果你有強大的代謝水平，那麼好像也不大可能會胖起來哦。

減肥的話，建議早上雞蛋，中午新鮮的蔬菜和肉，再加米飯，晚餐的話吃點蔬菜或者水果就好。

還有一種就是運動，吃完高熱量的食物之後，那就進行高強度的運動吧，爭取能將吃進去的熱量消耗下去。

從熱量上說，一克脂肪含有9000卡的熱量，一克碳水化合物含有4000卡的熱量。

如果你吃的炒菜比較油，放了20克的油，那就是180千卡的熱量。當然你不可能全部都吃掉，但如果炒了好幾個菜，那你總的脂肪攝入量就很可能超了。

而且你攝入的這些脂肪本身是沒有飽腹感的，換算成同樣的主食。就可以提供更多的飽腹感。