第一次在朋友家看到甜菜時，我把那些小可愛當成蘿蔔了，還差點在朋友家鬧出笑話。一、甜菜到底是什麼呢？

1、甜菜是一種長的得非常像蘿蔔的蔬菜，除了有食用價值，還有很好的藥用價值。食用部分主要是根莖部分，不僅口感甜脆，而且還有保健作用：有健脾消食、化痰止咳的功效。

2、甜菜根莖像極了蘿蔔，葉子像極了菠菜。但是甜菜既不是蘿蔔也不是菠菜。蘿蔔屬蘿蔔科，菠菜屬於菠菜科。所以這三種農作物都不是同一屬性。

3、 甜菜主要吃根莖部分，味甜多汁。可以直接生吃，有甜味，跟水果一樣，非常好吃。

4、甜菜是含糖量很高的蔬菜，在北方經常是用甜菜直接製糖，當然我們廣西（南方）則用甘蔗榨糖，因此少有種植。

種植甜菜跟種植其他蔬菜一樣，需要提前預防病蟲災害，菜農要做好防範治療工作。至於甜菜為什麼會白心？我問了一下種植甜菜的朋友，他說如果不是太老了，不排除是被病蟲傷害，還需要看到具體狀況才能做出判斷。如果是病蟲災害需要及時處理，做好田間管理。

由於題主沒有具體描述甜菜白心更多的情況，所以無法清楚的迴應這個問題，希望以上描述能幫助朋友們正確認識甜菜，喜歡上甜菜。

綜上所述，甜菜因為它的食用價值跟藥用價值，是一種能為種植戶帶來很好經濟效益的農作物。

菜心白鏽病

菜心白鏽病是由鞭毛菌白鏽菌侵染引起的。病毒菌絲體在留種株或病殘組織中或以卵孢子隨同病殘體在土壤中越冬。等溫度適宜時病菌即可萌發。主要表現為葉背產生略隆起白色近圓形至不規則形皰斑。用72.2%普力克水劑600～800倍液，或72%凱克靈可溼性粉劑600～800倍液，或80%賽得福可溼性粉劑400倍液即可殺死病毒。

1、甜菜是一種長的得非常像蘿蔔的蔬菜，除了有食用價值，還有很好的藥用價值。食用部分主要是根莖部分，不僅口感甜脆，而且還有保健作用：有健脾消食、化痰止咳的功效。

2、甜菜根莖像極了蘿蔔，葉子像極了菠菜。但是甜菜既不是蘿蔔也不是菠菜。蘿蔔屬蘿蔔科，菠菜屬於菠菜科。所以這三種農作物都不是同一屬性。

3、 甜菜主要吃根莖部分，味甜多汁。可以直接生吃，有甜味，跟水果一樣，非常好吃。

4、甜菜是含糖量很高的蔬菜，在北方經常是用甜菜直接製糖，當然我們廣西（南方）則用甘蔗榨糖，因此少有種植。

種植甜菜跟種植其他蔬菜一樣，需要提前預防病蟲災害，菜農要做好病蟲防治工作。菜心白鏽病是由鞭毛菌白鏽菌侵染引起的。病毒菌絲體在留種株或病殘組織中或以卵孢子隨同病殘體在土壤中越冬。等溫度適宜時病菌即可萌發。主要表現為葉背產生略隆起白色近圓形至不規則形皰斑。用72.2%普力克水劑600～800倍液，或72%凱克靈可溼性粉劑600～800倍液，或80%賽得福可溼性粉劑400倍液即可殺死病毒。