這個產業非常依賴地方飲食習慣，例如廣東愛吃乳鴿，行業氛圍會非常好，但是如果在需求量不高的地區可能就很難了。

肉鴿行業是近些年才引起消費者的重視，因為營養價值高，肉質鮮美，很多消費者開始喜歡肉鴿。只要有消費者就有養鴿人，消費者的多少將會影響鴿子存欄多少，所以肉鴿行業的發展的過程就是影響消費者的過程，但是為什麼肉鴿行業發展速度不快哪？我認為有以下幾點造成的。

第一點：行業不成規模

養鴿業現在還是小戶居多，真正規模化得王鴿場太少了。往往行業的發展都是大戶起作用，他們關注的不僅僅是利潤，關注更多的就是發展問題，影響問題和帶動問題，這類人會為一個行業做出貢獻。當這樣的少了，影響力不大，造成了行業發展緩慢。

第二：產業鏈不成熟

養鴿人都知道，現在幾乎沒有鴿子專用疫苗，幾乎全部是雞疫苗，鴿子飼料也不成體系，大部分用的是日糧，回收體系就不用說了。

第三：養鴿人的思維有待提升

養鴿人最重要的是銷路問題，不能先養鴿子再找出路；行情固然重要，如何把鴿子養好更重要；應該學習先進的飼養管理，不應固步自封，閉門造車。

肉鴿產業興起於上世紀八十年代，最早的發源地是在兩廣一帶，由於肉鴿養殖簡單，易於管理，經濟效益好，在養殖行業中優勢越來越突出，發展到現在已形成了一定的規模，養殖區域更是遍佈了全國各地。現在廣東已成為中國最大的肉鴿養殖基地，很多人透過投資肉鴿養殖行業得到了豐厚的回報。很多地方也紛紛開始效仿養殖，但是很多地方都是以農戶小規模養殖為主，缺乏系統規模化的管理，或者有些農戶沒有養殖經驗，就盲目地加入這一行業中來，缺乏專業的技術管理經驗，因此就會出現投入跟回報不成正比，甚至於出現虧本的情況。肉鴿養殖行業優勢雖大，但是如果沒有經過系統專業化的技術管理，很難達到預期的收益。所以如果要想更好地發展和傳承肉鴿養殖行業除了規模化系統養殖之外，更需要一個服務於這個行業的群體，比如養殖企業之類的，透過對各分散的小養殖場進行資源整合，對其輸出專業的管理制度，使其實現利潤最大化，從而達到雙贏的目的。