導讀：所謂“果蔬”就是水果和蔬菜的簡稱，並且含有多種抗擊疾病的植物化學物質和人體所必需的多種維生素、微量元素以及大量的纖維素，因而午餐增加果蔬可以使營養更全面，那麼，作為上班族的我們該怎樣吃午餐既健康又不胖呢？

1.儘量不要在電腦前吃午餐

有不少人在吃午餐時依然坐在電腦螢幕前，這一習慣沒辦法讓身體得到適當的舒展，而且更容易導致肥胖。因為大部分白領中午休息時間很短，一般只有半小時到一個半小時的時間，許多人並沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時間聊天或睡覺。

在電腦前吃午餐容易讓你在不知不覺間吃得又快又多。吃飯速度過快容易給胃腸道帶來負擔，不利於機體對食物營養的消化吸收，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮。而如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，也會影響下午的工作效率。

2.可以選擇遠一些的餐廳就餐

如果午餐時間允許的話，那麼就選擇到距離公司稍微遠一點的餐廳就餐，這樣不僅更有利於健康，還可以讓眼睛換個環境，同時還可增加走路的機會舒展一下身體，一般來說，步行15分鐘就能消耗掉相當於1兩米飯的熱量。

3.健康午餐應該有哪些營養？

除了水果蔬菜人體所必需的多種維生素、微量元素以及大量的纖維素以外還要吃一些

優質蛋白質和粗糧，因為攝入一定量的蛋白質，可以保持整個下午都精力充沛，而優質蛋白質來源包括：堅果、豆腐、雞蛋等，而粗糧裡面則富含碳水化合物，可以為身體提供主要燃料。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥鬆餅、糙米飯等。

上班族好多人最喜歡吃快餐，又方便又快捷，也可以帶飯吃，但這個一定要注意，有些菜是不可以熱著吃的，適當的也可以根據自己的條件換一下，所以不管怎麼吃，吃什麼，不要不要暴飲暴食就可以，每天可以調開了吃