十年來，冬至幾乎全是在千里之外度過的，而今年的冬至吃了兩頓餃子。有沒有很意外？

以前不光是冬至，甚至是元旦、新年、元宵節等，想一家團聚回家過基本和西天取經的四僧一般，難數不夠，想都別想。成年不見怎會不想親人？

不過這兩年隨著政策的進步，雖然父母還在老家，好的一點是把兩個孩子都接來上學了，終於讓人減了不少遺憾。

孩子們今天想吃水餃，想吃兩頓。所以今年的冬至就吃了雙份。

做為常年在外的人，今天的冬至過得還是很開心的，在好朋友家煮餃子吃，配上點酒，邊吃邊聊，心情格外的開心……有朋友在身邊，真的很好~

哪有啊！我正在哈市醫科大學附屬第二醫院，我妹妹子宮腺肌瘤手術，現在花了3.5萬了，做完手術，還不知道得多少錢呢！

話說冬至大過年，曾經不覺得二十四節氣有什麼習俗，又有什麼講究。

冬至也許就是期許冬天已經過去，春天還遠嗎？

冬至這天，太陽會直射南迴歸線，北半球離太陽最遠，

冬至是特別的一天，是全年中，日最短、夜最長的一天

古人認為，到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經不遠了。

這也是冬至大過年的由來。

在這個快餐的時代，自己動手也變成了一種奢侈，快捷方便也讓人們失去曾有的樂趣。

過去，來客人出去吃是以示盛情，

如今，恰恰相反，自己親手煮的才變成了用心。

常在異鄉為異客，不知何處是故鄉？

做一餐餃子，給生活一份敬意

沒有和麵的盆子，電飯鍋被臨時徵用。特地為吃餃子買的一包餃子粉，話說從來沒有吃過如此精緻。

菜板也成了面案，擀麵杖也是在超市買的最簡易的那種，售價8元

餡料選取上等的一號土豬肉，在超市隨便挑了一種豬肉，一上秤，售貨員說：“七十塊”我這才注意到了單價。許久不逛菜市場，也差點驚掉了下巴。咬著牙說，就這些吧。心裡還是有些心疼的。

餡料當然是鹽少許、味精少許、醬油少許。。。。。（獨門配方）

不得不說，技術總監的餃子是精工細作了，有模有樣沒有給北方的餃子丟臉。

這個餃子皮，如同擀餃子皮的帥哥一樣的帥。

鍋裡翻騰的餃子，是勞作之後的喜悅。

餃子，無疑是肉和麵的完美結合。

翻滾的熱水裡，餃子沉沉浮浮，經過水熱烈的擁抱，一陣陣肉餡的香味升騰而起。

霧氣繚繞的廚房，多了人間的煙火氣息。

道德經說，

致虛極，守靜篤，萬物並作，吾以觀復，夫物芸芸，各復歸其根，歸根曰靜，靜曰覆命”。