作物缺素，用葉面肥可以解決其症狀，但是由於葉面肥肥效持續時間短暫，所以，單靠葉面肥補充缺素問題是不可取的。大姜也同樣如此。

葉面肥不同於根部施肥。葉面肥噴施以後，可以透過葉片上的毛孔直接進入植株體內，被作物吸收利用。而根部施肥也需要經過土壤的的分解、轉化才能被根系吸收，再經過株體內的導管傳輸，肥效才能起作用。時間比噴施葉面肥要長的多。但是肥效持久。

葉面肥一般含有中微量元素，當然了，也有極少數含有大元素。

葉面肥，在大姜生長過程中只能起到輔助施肥的作用。譬如在大姜生長的中後期，由於其根系吸收養料的功能逐漸衰退，吸收的養分再也不能滿足植株生長的需要，這時，我們就可以採用噴施葉面肥的方法來進行補充。

在一些特殊的天氣是可以透過噴施葉面肥來解決缺素症狀的。譬如連續乾旱，而又沒有水源，大姜根部吸收養料能力下降，這時噴施葉面肥是最佳選擇！

在一些山溝薄嶺等比較貧瘠的土壤，由於水源缺乏，養料供應不足的情況下，噴施葉面肥料也能保證大姜的正常生長。當然啦，在這種土壤環境中，這是沒有辦法的辦法。總比任其自然生長好的多。

最後，就是由於各種原因，基肥、追肥使用量不足，這時我們也可以透過葉面肥來解決缺素問題。不過這隻能起到短暫的補充作用。要想肥效長久，還是用根部施肥的方法最穩妥。

總之，在大姜正常生長缺素的情況下，要採取“根部施肥為主，頁面噴施為輔”的原則。

大姜屬於地下作物。葉面肥對作物地面上部部分葉、果營養補充有一定的輔助作用。對於地下莖類葉面肥只能改變上部為主，促進其光合作用。對大姜而言合理科學土壤施肥，調整土壤團粒結構，提高土壤營養吸收率才是上策